Alimentos funcionais
Abdeen, El-Sayed
ISBN 10: 6208627516 ISBN 13: 9786208627515
Published by KS Omniscriptum Publishing, 2025
New
PAP
From
PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
AbeBooks Seller since 7 April 2005
This specific item is no longer available.
About this Item
Description:
New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9786208627515
Synopsis:
O crescente interesse dos consumidores na gestão proactiva da saúde está a impulsionar o desenvolvimento de novos ingredientes e alimentos funcionais. Estes produtos vão para além da nutrição básica, oferecendo efeitos comprovadamente positivos para a saúde. Este capítulo define alimentos funcionais e explora o excitante mundo dos ingredientes funcionais emergentes. Destaca fontes inovadoras, como subprodutos alimentares reciclados (por exemplo, cascas de citrinos, bagaço de maçã), componentes derivados do mar (por exemplo, algas marinhas, microalgas) e até microrganismos cultivados (por exemplo, prebióticos).
"About this title" may belong to another edition of this title.
Bibliographic Details
Title: Alimentos funcionais
Publisher: KS Omniscriptum Publishing
Publication Date: 2025
Binding: PAP
Condition: New