Josep Mercader: El creador del Motel - Softcover

Subirós I Mercader, Sílvia

Softcover

ISBN 13: 9791399194029

Publisher: Edicions Cal·lígraf, 2026

About this title

About the Author

Sílvia Subirós i Mercader (Figueres, 1983). És guionista i realitzadora documental. El seu treball s’articula al voltant de la memòria, els relats familiars i tot allò que queda fora de la història oficial. El seu segon llargmetratge, La cuina dels homes (2022), parteix de la seva pròpia família per qüestionar la construcció dels relats i la invisibilitat de les dones. La pel·lícula, estrenada al Festival de Màlaga, ha tingut un ampli recorregut en festivals i ha estat reconeguda amb diversos premis. Actualment, es pot veure a Filmin i a 3Cat. En paral·lel, ha desenvolupat projectes audiovisuals per a exposicions com ara El país dels cuiners (2019), al Museu de l'Empordà. El seu treball es mou entre el cinema documental i l’assaig audiovisual, amb una mirada que combina la investigació i l’experiència personal. Aquest llibre forma part del mateix gest: tornar a mirar una història des de dins.

From the Back Cover

Josep Mercader va començar a cuinar per necessitat i va acabar convertint l’ofici en una manera d’entendre la vida. Nascut a Cadaqués i format entre Portbou, Figueres, la Costa Brava, Londres i França, va crear el Motel Empordà, un establiment que va marcar la modernització de la cuina catalana des del rigor, la discreció i el respecte pel producte. Josep Mercader. El creador del Motel és el retrat d’un cuiner essencial i d’un establiment mític de l’Empordà, però també una reflexió sobre el pes dels silencis, sobre la transmissió d’un ofici i sobre la dificultat de tornar a mirar allò que semblava conegut. Un relat íntim i lúcid, escrit des de la mirada de la seva neta, sobre cuina, memòria, herència i país.

Edition details

• Publisher: Edicions Cal·lígraf
• Publication date: 2026
• Language: Catalan
• ISBN 13: 9791399194029
• Binding: Paperback
• Edition number: 1
• Number of pages: 136