Synopsis
Il riso è una pianta antichissima che nel corso dei secoli ha compiuto un lungo cammino da oriente ad occidente fino a diventare l'alimento più coltivato e nutrire metà della popolazione mondiale. Questo excursus gastronomico nei cinque continenti raccoglie innumerevoli ricette estremamente variate, i cui fili conduttori sono il riso come ingrediente principale e il desiderio di sperimentare nuovi accostamenti culinari per assaporare il piacere di un'atmosfera esotica. Oltre alle 375 ricette il libro fornisce numerose notizie sulla storia del riso, sulle varietà, le proprietà nutritive e dietetiche e i diversi tipi di cottura.
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Reseña del editor
Il riso è una pianta antichissima che nel corso dei secoli ha compiuto un lungo cammino da oriente ad occidente fino a diventare l'alimento più coltivato e nutrire metà della popolazione mondiale. Questo excursus gastronomico nei cinque continenti raccoglie innumerevoli ricette estremamente variate, i cui fili conduttori sono il riso come ingrediente principale e il desiderio di sperimentare nuovi accostamenti culinari per assaporare il piacere di un'atmosfera esotica. Oltre alle 375 ricette il libro fornisce numerose notizie sulla storia del riso, sulle varietà, le proprietà nutritive e dietetiche e i diversi tipi di cottura.
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Calzecchi onesti LE VIE DEL RISO. RICETTE A BASE DI RISO DA TUTTO IL MONDO
Seller: Genesis Books, Fonte Nuova, RM, Italy
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Good. Il cofanetto (se previsto) può presentare modeste tracce d'uso, piccole lesioni, fioriture e macchie non invasive.Sovraccoperta con modeste tracce d'uso. Può presentare piccole mancanze, leggere bruniture, rade fioriture o macchiette.Copertina con modeste tracce d'uso. Può presentare minime mancanze, qualche rada fioritura o macchietta, leggere bruniture o piccole pieghe.Dorso in buone condizioni. Può presentare un fisiologico stress da lettura, piccole mancanze e segni di cedevolezza in prossimità delle cerniere.Tagli moderatamente bruniti; possono presentare fioriture rade.L'interno può presentare modeste tracce d'uso, segni a matita, timbro o firma di appartenenza. Le pagine possono presentare minime gualciture, fioriture non invasive e leggere bruniture.Per Maggiori informazioni o foto non esitate a contattarci. . Buono (Good). Book. Seller Inventory # EZ03001
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Le vie del riso. Ricette a base di riso da tutto il mondo
Published by
, Calderini, 2000
ISBN 10: 8882192342
ISBN 13: 9788882192341
Used
brossura Copertina flessibile
Seller: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italy
Seller rating 4 out of 5 stars
brossura Copertina flessibile. Condition: Good. Volume in buone condizioni, qualche pagina piegata. La copertina presenta un segno di piega, margini lievemente usurati e qualche macchia Ricette a base di riso da tutto il mondo Copertina flessibile 364 8882192342 Buono (Good) . Book. Seller Inventory # BOOK-U-011320047