Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura (Coleccíon Recetarios) - Softcover

J. García Salazar

Softcover

ISBN 10: 8492225114 ISBN 13: 9788492225118

Publisher: R&B, 1997

Synopsis

Dijo el poeta, que lo bueno si breve era dos veces bueno y aparece como si estuviera pensando en los pinchos y en las tapas que hoy se pueden consumir en las barras de nuestros bares. Desde Andalucia al Pais Vasco, pasando por Cataluna, Valencia, Galicia y Madrid los mostradores compiten en excelencia y buen gusto. El auge de la restauracion en pequenas porciones y menudas raciones son la replica afortunada a la comida rapida de origen extrano y procedencia remota. La Gran Cocina en miniatura existe en este libro es el exponente veraz de la importancia que las tapas y los pinchos han alcanzado en nuestra cultura culinaria. El pincho y la tapa se han convertido en sinonimo del buen gusto y de la mejor imaginacion.

Edition details

• Publisher: R&B
• Publication date: 1997
• Language: Spanish
• ISBN 10: 8492225114
• ISBN 13: 9788492225118
• Binding: Paperback
• Edition number: 3
• Number of pages: 223