L'ART DE LA CUINA, VOL I - Softcover

Apici

 
9788472254763: L'ART DE LA CUINA, VOL I

Synopsis

Marcus Gavius Apicius, gastrònom romà del segle I d.C., suposat autor del llibre De re coquinaria (L’Art de la Cuina), que constitueix una font essencial per conèixer la gastronomia en el món romà, visqué durant els regnats dels emperadors August i Tiberi, elaborant les seves excentricitats gastronòmiques i dilapidant la seva fortuna personal per gaudir dels més refinats aliments, elaborats en les més complicades receptes, algunes atribuïdes a ell, com el foie gras obtingut del fetge d’ànecs alimentats amb figues… L’índex del llibre és el següent: I.- El curós II.- Vianda trinxada III.- l’Hortolà IV.- Plats variats V.- Llegum sec VI.- Volateria VII.- l’Exquisit VIII.- Els quadrúpedes IX.- El mar X.- El pescador

"synopsis" may belong to another edition of this title.

Other Popular Editions of the Same Title

9788472254770: L'Art de la cuina: 264 (Bernat Metge)

Featured Edition

ISBN 10:  8472254771 ISBN 13:  9788472254770
Publisher: La Casa dels Clàssics, 1990
Softcover