Items related to Platos escogidos de la cocina vasca (NO FICCIÓN)
Synopsis
Nueva edición de una de las grandes obras de la Marquesa de Parabere
Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país.
En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremos platos tan suculentos como el capón asado relleno a la vasca, el bacalao al «pill-pill», el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también postres como el tocino de cielo adornado con merengue, los bizcochos rellenos de Vergara o el helado mantecado Tutti-Frutti, todo ello salpicado con interesantes notas explicativas, trucos y consejos.
Un libro indispensable para los miles de aficionados a la cocina tradicional.
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About the Author
María Mestayer de Echagüe, conocida también bajo el pseudónimo de marquesa de Parabere, fue empresaria y autora de algunas de las obras gastronómicas españolas de referencia. Fue su inexperiencia en las artes culinarias lo que la llevó a leer publicaciones gastronómicas y a experimentar en la cocina. En 1933 Espasa publicó la Enciclopedia culinaria, de la que proceden La cocina completa y Confitería y repostería, en la misma editorial, y, posteriormente, Conservas caseras.
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El Señor, y los Demás, Son Cuentos
ISBN 10: 8467063556
ISBN 13: 9788467063554
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Seller: Hamelyn, Madrid, M, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Very Good. : El Señor, y los Demás, Son Cuentos es una colección de relatos del autor Leopoldo Alas Clarín, publicada por Espasa en Madrid. Esta edición pertenece a la colección Austral Narrativa y ofrece una selección de cuentos que exploran diversas temáticas y estilos literarios. EAN: 9788467063554 Tipo: Libros Categoría: Literatura y Ficción Título: El Señor, y los Demás, Son Cuentos Autor: Leopoldo Alas Clarín Idioma: es Formato: Tapa dura. Seller Inventory # Happ-2026-07-21-a323ad29
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Platos escogidos de la cocina vasca
Seller: Agapea Libros, Malaga, MA, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Idioma/Language: Español. Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las obras culinarias emblemáticas de la marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca. En estas páginas encontraremos un completo compendio de los grandes platos vascos de siempre, como, por ejemplo, el bacalao a la vizcaína, las cocochas de merluza en salsa verde, el capón asado relleno a la vasca o los bizcochos rellenos de Vergara, todos ellos elaborados con la maestría, el amor y el toque único de la marquesa. Los miles de aficionados a la cocina tradicional, y a la cocina vasca en particular, disfrutarán con esta recopilación de algunas de sus mejores recetas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 21451031
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Platos escogidos de la cocina vasca
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Seller Inventory # KALAMO-9788467063554
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PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
Published by
ESPASA, MADRID, 2022
ISBN 10: 8467063556
ISBN 13: 9788467063554
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Hardcover
First Edition
Seller: Antártica, Madrid, M, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Cartoné (tapa dura cartón). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Nueva edición de una de las grandes obras de la Marquesa de ParabereMás de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremos platos tan suculentos como el capón asado relleno a la vasca, el bacalao al pill-pill , el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también postres como el tocino de cielo adornado con merengue, los bizcochos rellenos de Vergara o el helado mantecado Tutti-Frutti, todo ello salpicado con interesantes notas explicativas, trucos y consejos. Un libro indispensable para los miles de aficionados a la cocina tradicional. LIBRO. Seller Inventory # 271606
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PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
Seller: Libros Tobal, Ajalvir, M, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. Gastronomía. Seller Inventory # 9788467063554
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Platos escogidos de la cocina vasca
Published by
ESPASA CALPE, 2022
ISBN 10: 8467063556
ISBN 13: 9788467063554
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Hardcover
First Edition
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremos platos tan suculentos como el capón asado relleno a la vasca, el bacalao al «pill-pill», el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también postres como el tocino de cielo adornado con merengue, los bizcochos rellenos de Vergara o el helado mantecado Tutti-Frutti, todo ello salpicado con interesantes notas explicativas, trucos y consejos. Un libro indispensable para los miles de aficionados a la cocina tradicional. Seller Inventory # 0010321146
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Platos escogidos de la cocina vasca (NO FICCI?N)
Seller: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Ireland
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. 2022. hardcover. . . . . . Seller Inventory # V9788467063554
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Platos escogidos de la cocina vasca (NO FICCIÓN)
Seller: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. 2022. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Seller Inventory # V9788467063554
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Platos escogidos de la cocina vasca
Seller: moluna, Greven, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Seller Inventory # 880289388
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PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
Seller: Hilando Libros, Madrid, M, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: NUEVO. Seller Inventory # 9788467063554