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Fabricación de embutidos. Guía básica
Seller: AG Library, Malaga, MA, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Idioma/Language: Español. CONTENIDO: Prólogo por Celia Bennet, Directora de la British Meat Manufactures's Association - Acerca del autor - Acerca del libro - Figuras - Tablas - Introducción - Definición de embutidos - Tendencias de mercado de los embutidos - Formulación del producto - Fases de la producción - Gestión de la calidad y seguridad de los embutidos - Nuevos productos - Apéndices: Relación de aditivos alimentarios permitidos con sus números de serie (números EC) - Formulario de información y evaluación del proveedor - Informe de inspección de entrega de la carne - Informe de inspección de entrega de productos secos- Informe de inspección de entrega del material envasado - Diagrama de flujo del proceso APPCC: embutidos cocidos - Plan de APPCC para embutidos cocidos - Bibliografía. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 192137
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Fabricación de embutidos
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Seller Inventory # KALAMO-9788420010540
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FABRICACION DE EMBUTIDOS: GUIA BASICA
Seller: Libros Tobal, Ajalvir, M, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. Formación. Seller Inventory # 9788420010540
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Fabricacion de Embutidos
Seller: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Ireland
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. 2006. paperback. . . . . . Seller Inventory # V9788420010540
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Fabricacion de embutidos: guia basica
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. Fabricacion de embutidos: guia basica editado por Acribia. Seller Inventory # 0010008699
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FABRICACION DE EMBUTIDOS PRINCIPIO Y PRACTICA CIENCIA Y TECN
Seller: Siglo Actual Libros, Soria, SO, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. AZTUNIV. Seller Inventory # SAL8420010540
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Fabricacion de Embutidos
Seller: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. 2006. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Seller Inventory # V9788420010540
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Fabricacin de embutidos principios y prctica
Seller: Juanpebooks, MIAMI, FL, U.S.A.
Seller rating 4 out of 5 stars
Condition: New. Dust Jacket Condition: New. Enviamos a todo el mundo. 100% garant'a. Libro nuevo. Seller Inventory # Juanpebooks 049978
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FABRICACIÓN DE EMBUTIDOS
Seller: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Spain
Seller rating 3 out of 5 stars
Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO. Seller Inventory # 352277