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Inmunonutricion Y Bioestilo: De La Consulta a La Cocina (Gastronomía) - Softcover

Aurin Lopera, Ramiro

 
9788418346941: Inmunonutricion Y Bioestilo: De La Consulta a La Cocina (Gastronomía)

Synopsis

In this book we are going to develop in a practical way the concept of immunonutrition (with a list of recipes included) as a basis for an immune system capable of facing the attacks that our body suffers, with a particular focus on the coronavirus.

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About the Author

El doctor Carlos E. Rodríguez Jiménez es médico, discípulo del insigne Gregorio Marañón. Especialista en Endocrinología, Metabolismo y Nutrición, y en Biopatología. Responsable de la unidad de Inmunometabolismo, Endocrinología y Nutrición del Hospital Beata María Ana de Madrid. Fundador de la sección de Endocrinología experimental de la Clínica Puerta de Hierro. Fundador de la Comisión de Nutrición y Metabolismo del Ilustre Colegio de Médicos de la Comunidad de Madrid. Profesor de Dietética y Nutrición en la Cátedra de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro del equipo redactor de la Estrategia para la Nutrición, la actividad física y prevención de la Obesidad-Naos. Fundador y Presidente de la Escuela de Pensamiento del Monasterio de Silos.

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