Items related to La cuina en temps de Ramon Llull: (1232-1315) (Arbre...
Synopsis
El singular i atractiu personatge que va ser Ramon Llull, perd importància quan es contempla la gegantina obra sorgida de la seva ploma. Al prop d un quart de milenar d obres seves conservades, hi sovintegen referències a la vida quotidiana de l època. En les descripcions que hi fa sobre la societat del seu temps apareixen comptades, però ben valuoses i representatives referències sobre cuina, gastronomia i alimentació. Aquestes informacions permeten aventurar algunes suposicions sobre l entorn social i personal en què es va moure. Els plats que esmenta han de ser necessàriament menjars amb els quals és raonable creure que devia estar ben familiaritzat. Fora d algunes al·lusions circumstancials a la cuina de les gents modestes, pertanyen principalment al que podem considerar que va ser la taula senyorial medieval. No debades havia estat un dels majordoms de la Casa del Rei de Mallorca, enlairats servidors que vetlaven la idoneïtat dels aliments destinats a la taula reial, organitzant i decidint els dinars i banquets servits a la cort mallorquina. Les notícies de la taula coneguda per Llull es poden completar amb la reproducció de receptes que figuren en els manuscrits de l època. La seva elaboració és exposada per un equip de cuiners de l Escola d Hoteleria de les Illes Balears. El resultat final, es pot veure en la fotografia que acompanya cada recepta. És una proposta que voldríem que fos agradosa per a tots aquells qui vulguin conèixer materialment com va poder ser la cuina que va tastar Ramon Llull.
"synopsis" may belong to another edition of this title.
Search results for La cuina en temps de Ramon Llull: (1232-1315) (Arbre...
Stock Image
La cuina en temps de Ramon Llull
Seller: AG Library, Malaga, MA, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Idioma/Language: Catalán. Per a conèixer i tastar la cuina medieval *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 15660610
Seller Image
La cuina en temps de Ramon Llull (1232-1315).
Published by
Edicions Documenta Balear, Palma (Illes Balears)., 2017
ISBN 10: 8417113002
ISBN 13: 9788417113001
Used
Encuadernación de tapa blanda
First Edition
Seller: TURCLUB LLIBRES I OBRES, Binissalem, PM, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Excelente. 1ª Edición. La cuina en temps de Ramon Llull (1232-1315). Autor: Antoni Contreras Mas. Edicions Documenta Balear, 2017, Palma (Illes Balears). Rústica amb solapes, coberta il·lustrada. Dedicat a anterior propietari. 212 pàgs. Il·lustracions i fotografies en color. El singular i atractiu personatge que va ser Ramon Llull, perd importància quan es contempla la gegantina obra sorgida de la seva ploma. Al prop d'un quart de milenar d''obres seves conservades, hi sovintegen referències a la vida quotidiana de l'època. En les descripcions que hi fa sobre la societat del seu temps apareixen comptades, però ben valuoses i representatives referències sobre cuina, gastronomia i alimentació. Aquestes informacions permeten aventurar algunes suposicions sobre l''entorn social i personal en què es va moure. Els plats que esmenta han de ser necessàriament menjars amb els quals és raonable creure que devia estar ben familiaritzat. Fora d''algunes al·lusions circumstancials a la cuina de les gents modestes, pertanyen principalment al que podem considerar que va ser la taula senyorial medieval. No debades havia estat un dels majordoms de la Casa del Rei de Mallorca, enlairats servidors que vetlaven la idoneïtat dels aliments destinats a la taula reial, organitzant i decidint els dinars i banquets servits a la cort mallorquina. Les notícies de la taula coneguda per Llull es poden completar amb la reproducció de receptes que figuren en els manuscrits de l'època. La seva elaboració és exposada per un equip de cuiners de l'Escola d''Hoteleria de les Illes Balears. El resultat final, es pot veure en la fotografia que acompanya cada recepta. És una proposta que voldríem que fos agradosa per a tots aquells qui vulguin conèixer materialment com va poder ser la cuina que va tastar Ramon Llull. Seller Inventory # 007893
Seller Image
La cuina en temps de Ramon Llull
Published by
DOCUMENTA BALEAR EDITORIAL, 2017
ISBN 10: 8417113002
ISBN 13: 9788417113001
New
Softcover
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. El singular i atractiu personatge que va ser Ramon Llull, perd importància quan es contempla la gegantina obra sorgida de la seva ploma. Al prop dÆun quart de milenar dÆobres seves conservades, hi sovintegen referències a la vida quotidiana de lÆèpoca. En les descripcions que hi fa sobre la societat del seu temps apareixen comptades, per. ben valuoses i representatives referències sobre cuina, gastronomia i alimentació. Aquestes informacions permeten aventurar algunes suposicions sobre lÆentorn social i personal en què es va moure. Els plats que esmenta han de ser necessàriament menjars amb els quals és raonable creure que devia estar ben familiaritzat. Fora dÆalgunes al lusions circumstancials a la cuina de les gents modestes, pertanyen principalment al que podem considerar que va ser la taula senyorial medieval. No debades havia estat un dels majordoms de la Casa del Rei de Mallorca, enlairats servidors que vetlaven la idoneïtat dels aliments destinats a la taula reial, organitzant i decidint els dinars i banquets servits a la cort mallorquina. Les notícies de la taula coneguda per Llull es poden completar amb la reproducció de receptes que figuren en els manuscrits de lÆèpoca. La seva elaboració és exposada per un equip de cuiners de lÆEscola dÆHoteleria de les Illes Balears. El resultat final, es pot veure en la fotografia que acompanya cada recepta. És una proposta que voldríem que fos agradosa per a tots aquells qui vulguin conèixer materialment com va poder ser la cuina que va tastar Ramon Llull. Seller Inventory # TER0007077
Stock Image
LA CUINA EN TEMPS DE RAMON LLULL, 1232-1315
Published by
DOCUMENTA BALEAR, S.L., EDICIONS, PALMA DE MALLORCA, 2017
ISBN 10: 8417113002
ISBN 13: 9788417113001
New
Tapa blanda
Seller: Pórtico [Portico], ZARAGOZA, Z, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
Tapa blanda. Condition: New. CONTRERAS MAS, A.: LA CUINA EN TEMPS DE RAMON LLULL, 1232-1315. 978-84-17113-00-1, DOCUMENTA BALEAR, S.L., EDICIONS, 2017. Nuevo 775 gr. Libro. Seller Inventory # 604152