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Alimentos Inocuos: Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en la producción de alimentos inocuos - Softcover
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El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un concepto de calidad que presupone la producción de alimentos inocuos, con niveles cada vez más seguros y hasta nulos de microorganismos, residuos de plaguicidas, metales pesados, medicamentos y otras sustancias químicas o daños físicos. Este sistema ha ido desplazando a la inspección como método tradicional de control de la calidad de los alimentos, debido a que resulta más costosa y condiciona el posterior decomiso de productos de calidad dudosa, con las consiguientes pérdidas económicas. Sin embargo, la implementación del sistema en mataderos y plantas procesadoras ha llevado a la detección de errores en los sistemas de crianza, por lo que el mismo se ha desplazado espontáneamente hacia las granjas y obviamente ha tenido su aplicación en los sistemas de producción de alimentos “FARM TO FORK” o “FARM TO TABLE”, desde el productor hasta el consumidor.
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Alimentos Inocuos
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Editorial Académica Española Sep 2020, 2020
ISBN 10: 6202809752
ISBN 13: 9786202809757
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un concepto de calidad que presupone la producción de alimentos inocuos, con niveles cada vez más seguros y hasta nulos de microorganismos, residuos de plaguicidas, metales pesados, medicamentos y otras sustancias químicas o daños físicos. Este sistema ha ido desplazando a la inspección como método tradicional de control de la calidad de los alimentos, debido a que resulta más costosa y condiciona el posterior decomiso de productos de calidad dudosa, con las consiguientes pérdidas económicas. Sin embargo, la implementación del sistema en mataderos y plantas procesadoras ha llevado a la detección de errores en los sistemas de crianza, por lo que el mismo se ha desplazado espontáneamente hacia las granjas y obviamente ha tenido su aplicación en los sistemas de producción de alimentos ¿FARM TO FORK¿ o ¿FARM TO TABLE¿, desde el productor hasta el consumidor. 100 pp. Spanisch. Seller Inventory # 9786202809757
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Alimentos Inocuos : Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en la producción de alimentos inocuos
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un concepto de calidad que presupone la producción de alimentos inocuos, con niveles cada vez más seguros y hasta nulos de microorganismos, residuos de plaguicidas, metales pesados, medicamentos y otras sustancias químicas o daños físicos. Este sistema ha ido desplazando a la inspección como método tradicional de control de la calidad de los alimentos, debido a que resulta más costosa y condiciona el posterior decomiso de productos de calidad dudosa, con las consiguientes pérdidas económicas. Sin embargo, la implementación del sistema en mataderos y plantas procesadoras ha llevado a la detección de errores en los sistemas de crianza, por lo que el mismo se ha desplazado espontáneamente hacia las granjas y obviamente ha tenido su aplicación en los sistemas de producción de alimentos 'FARM TO FORK' o 'FARM TO TABLE', desde el productor hasta el consumidor. Seller Inventory # 9786202809757
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un concepto de calidad que presupone la producción de alimentos inocuos, con niveles cada vez más seguros y hasta nulos de microorganismos, residuos de plaguicidas, metales pesados, medicamentos y otras sustancias químicas o daños físicos. Este sistema ha ido desplazando a la inspección como método tradicional de control de la calidad de los alimentos, debido a que resulta más costosa y condiciona el posterior decomiso de productos de calidad dudosa, con las consiguientes pérdidas económicas. Sin embargo, la implementación del sistema en mataderos y plantas procesadoras ha llevado a la detección de errores en los sistemas de crianza, por lo que el mismo se ha desplazado espontáneamente hacia las granjas y obviamente ha tenido su aplicación en los sistemas de producción de alimentos 'FARM TO FORK' o 'FARM TO TABLE', desde el productor hasta el consumidor.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 100 pp. Spanisch. Seller Inventory # 9786202809757
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Alimentos Inocuos | Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en la producción de alimentos inocuos
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Taschenbuch. Condition: Neu. Alimentos Inocuos | Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en la producción de alimentos inocuos | Omelio Cepero Rodriguez (u. a.) | Taschenbuch | Spanisch | 2020 | Editorial Académica Española | EAN 9786202809757 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu. Seller Inventory # 119103615