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EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS: USO Y EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS - Softcover
Synopsis
Las pérdidas pos cosecha de frutas y hortalizas causadas por microorganismos, son altas, debido a la falta de recursos tecnológicos y a la ausencia de sistemas de protección, que provoca la baja competitividad de esta cadena de valor, afectando directamente la economía de los productores. Es por esto que, varios investigadores, se han enfocado en la búsqueda de nuevas técnicas, que sean amigables con el medio ambiente, y prolonguen la vida útil de los productos en la cadena hortofrutícola. El presente trabajo, es la compilación de información existente sobre el almidón, su uso y efecto protector como recubrimiento comestible en la conservación de frutas, misma que proviene de libros, revistas, normas y tesis, electrónicas. Complementando la búsqueda con la lectura y rastreo de bibliografía referenciada en los documentos seleccionados, con el fin de proporcionar una buena base y una visión global del tema, los cuales son priorizados según la jerarquía de evidencia científica. En base a los resultados obtenidos en distintos estudios se deduce, que el almidón, es una alternativa interesante, para la conservación de frutas.
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El Almid?n, Como Recubrimiento Comestible En La Conserva de Alimentos
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El Almid?n, Como Recubrimiento Comestible En La Conserva de Alimentos
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EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS: USO Y EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS (Spanish Edition)
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Editorial Académica Española, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS
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Editorial Académica Española Sep 2024, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 64 pp. Spanisch. Seller Inventory # 9786139435470
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EL ALMID?N, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS: USO Y EFECTO EN LA CONSERVACI?N DE FRUTAS (Spanish Edition)
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Editorial Académica Española, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: Majestic Books, Hounslow, United Kingdom
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EL ALMID?N, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS: USO Y EFECTO EN LA CONSERVACI?N DE FRUTAS (Spanish Edition)
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Editorial Académica Española, 2024
ISBN 10: 6139435471
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Seller: Books Puddle, Woodside, NY, U.S.A.
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EL ALMID?N, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS: USO Y EFECTO EN LA CONSERVACI?N DE FRUTAS (Spanish Edition)
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Editorial Académica Española, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germany
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EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS : USO Y EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS
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Editorial Académica Española, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Las pérdidas pos cosecha de frutas y hortalizas causadas por microorganismos, son altas, debido a la falta de recursos tecnológicos y a la ausencia de sistemas de protección, que provoca la baja competitividad de esta cadena de valor, afectando directamente la economía de los productores. Es por esto que, varios investigadores, se han enfocado en la búsqueda de nuevas técnicas, que sean amigables con el medio ambiente, y prolonguen la vida útil de los productos en la cadena hortofrutícola. El presente trabajo, es la compilación de información existente sobre el almidón, su uso y efecto protector como recubrimiento comestible en la conservación de frutas, misma que proviene de libros, revistas, normas y tesis, electrónicas. Complementando la búsqueda con la lectura y rastreo de bibliografía referenciada en los documentos seleccionados, con el fin de proporcionar una buena base y una visión global del tema, los cuales son priorizados según la jerarquía de evidencia científica. En base a los resultados obtenidos en distintos estudios se deduce, que el almidón, es una alternativa interesante, para la conservación de frutas. Seller Inventory # 9786139435470
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EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS
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Editorial Académica Española Sep 2024, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Las pérdidas pos cosecha de frutas y hortalizas causadas por microorganismos, son altas, debido a la falta de recursos tecnológicos y a la ausencia de sistemas de protección, que provoca la baja competitividad de esta cadena de valor, afectando directamente la economía de los productores. Es por esto que, varios investigadores, se han enfocado en la búsqueda de nuevas técnicas, que sean amigables con el medio ambiente, y prolonguen la vida útil de los productos en la cadena hortofrutícola. El presente trabajo, es la compilación de información existente sobre el almidón, su uso y efecto protector como recubrimiento comestible en la conservación de frutas, misma que proviene de libros, revistas, normas y tesis, electrónicas. Complementando la búsqueda con la lectura y rastreo de bibliografía referenciada en los documentos seleccionados, con el fin de proporcionar una buena base y una visión global del tema, los cuales son priorizados según la jerarquía de evidencia científica. En base a los resultados obtenidos en distintos estudios se deduce, que el almidón, es una alternativa interesante, para la conservación de frutas.OmniScriptum SRL, Str. Armeneasca 28/1, office 1, 2012 Chisinau 64 pp. Spanisch. Seller Inventory # 9786139435470
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EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS | USO Y EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS
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Editorial Académica Española, 2024
ISBN 10: 6139435471
ISBN 13: 9786139435470
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Seller: preigu, Osnabrück, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS | USO Y EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS | Armando Vinicio Paredes Peralta (u. a.) | Taschenbuch | Spanisch | 2024 | Editorial Académica Española | EAN 9786139435470 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. Seller Inventory # 130277059