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Synopsis
Il ne reste aujourd'hui qu'une trentaine d'hectares des vignobles du Dijonnais, jadis dénommé "Dijonnois", alors que ce dernier en comptait plusieurs centaines du Moyen Age à la fin du XVIIe siècle, en incluant des plantations sur Daix, Talant, Saint-Apollinaire ou Fontaine. Ces vins étaient mieux estimés en ces temps-là que les plus grands crus de Gevrey ou de Vosne. Dans l'ouvrage collectif Vignes et vins du Dijonnois : Oubli et Renaissance ; Jacky Rigaux et Jean-Pierre Garcia nous contaient le riche passé du vignoble de Dijon. Dans ce livre destiné à un large public, Jacky Rigaux, en éminent spécialiste du terroir, revient sur les raisons de la disparition et du retour sur le devant de la scène des vins de la Côte Dijonnaise.
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About the Author
Jacky Rigaux est expert en dégustation géo-sensorielle. Il a initié trois diplômes originaux à l’Université de Bourgogne. Il est l’auteur de nombreux ouvrages en sciences humaines et sur le terroir viticole.
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Le réveil de la côte dijonnaise
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Softcover. Condition: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2016. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2016. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # H-604-016
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LE RÉVEIL DE LA COTE DIJONNAISE
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