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The Master Chefs and Beer: Quarante recettes de la Chope d'or : Forty Golden Tankard recipes - Hardcover
Synopsis
Voulez-vous vous inspirer des plus grands chefs de Paris, Biarritz ou Monaco, et déguster des langoustines au beurre blanc à la bière d'abbaye, un filet de saint-pierre à la bière et aux épinards et peut-être, pour finir, des poires rôties au miel et à la bière, glace à la vanille ? En une quarantaine d'années, les chefs de grands palaces comme l'Hôtel de Paris à Monte Carlo ou l'Hôtel du Palais à Biarritz et ceux, triplement étoilés, de restaurants aussi célèbres que Taillevent, Troisgros, Paul Bocuse ou le Louis XV - Alain Ducasse ont déployé leur créativité et leur talent pour consacrer une grande innovation : la haute cuisine à la bière. Dix-sept d'entre eux ont accepté de dévoiler ici quarante recettes, très artistiquement illustrées. Enrichi d'une histoire de la bière à table depuis l'Antiquité, cet ouvrage est tout à la fois un livre de référence, un livre d'art et un livre de fine gastronomie pour les amateurs de bière, les gourmets et les gourmands.
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- PublisherSomogy Editions d'Art
- Publication date2003
- ISBN 10 2850566896
- ISBN 13 9782850566899
- BindingHardcover
- LanguageEnglish
- Edition number1
- Number of pages142
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The Master Chefs and Beer
ISBN 10: 2850566896
ISBN 13: 9782850566899
Used
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M02850566896-V
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Les Grands Chefs et la Bière
Seller: Ammareal, Morangis, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Hardcover. Condition: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2003. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2003. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # E-994-766
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Les Grands Chefs Et La Bière : Quarantes Recettes De La Chope D'or. The Master Chefs And Beer : Fort
Seller: RECYCLIVRE, Paris, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Seller Inventory # 6935202407183CFO12850566896
Quantity: 1 available
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The Master Chefs and Beer
Seller: Seagull Books, Hove, United Kingdom
Seller rating 5 out of 5 stars
Hardcover. Condition: Good. Dust Jacket Condition: Good. Has a little light general reading/shelfwear - otherwise, this is a clean, tight copy. Dispatch within 24hrs from the UK. Seller Inventory # 042977
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Les grands chefs et la bière
Seller: A TOUT LIVRE, Le Verguier, France
Seller rating 4 out of 5 stars
reliure cartonnée. Condition: bon état, usage. 40 recettes de la Chope d'Or, in-4 142. Seller Inventory # 62544
Quantity: 1 available
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GRANDS CHEFS ET LA BIERE (LES)
Published by
Exhibitions International, 2003
ISBN 10: 2850566896
ISBN 13: 9782850566899
Used
Hardcover
Seller: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: like new. vendeur professionnel, envoi soigne sous 24h. Seller Inventory # 2000100216910
Quantity: 1 available
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Les Grands Chefs et la bière - The Master Chefs and beer (Quarante recettes de la chope d'or)
Seller: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, France
Seller rating 4 out of 5 stars
Couverture rigide. Condition: Très bon état. In-4 relié 27,5 cm. Très bon état d'occasion. in-4°. Seller Inventory # 13681
Quantity: 1 available
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Les Grands Chefs et la Bière. The Master Chefs and Beer. Quarante recettes de la Chope d'Or. Forty Golden Tankard Recipes
Seller: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italy
Seller rating 5 out of 5 stars
Cartonato. Condition: fine. English and French text.Paris, 2003; hardback, pp. 144, col. ill., cm 26x29. Libro. Seller Inventory # 144598
Quantity: 3 available
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LES GRANDS CHEFS ET LA BIERE / The Master Chefs and Beer
Published by
Somogy Editions d'Art, 2003
ISBN 10: 2850566896
ISBN 13: 9782850566899
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Hardcover
First Edition
Seller: Librairie La Canopee. Inc., Saint-Armand, QC, Canada
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture rigide. Condition: Neuf. Edition originale. Seller Inventory # NA123581190C
Quantity: 1 available