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Synopsis
Raffinée et parfumée, goûtez la cuisine marocaine ! A travers ses soupes, ses salades, ses tajines, ses couscous et ses desserts, elle marie subtilement les épices et les influences phéniciennes, berbères, espagnoles et françaises. Aussi variée que généreuse, la cuisine marocaine offre de nombreuses préparations et variantes épicées, relevées sans excès et hautes en couleur : salades cuites et crues, différents tajines, nombreuses grillades, pâtisseries succulentes... Voici donc plus de 100 recettes réunies par une authentique cuisinière marocaine, les incontournables parmi les plats traditionnels les plus connus et réputés, et des petites merveilles à découvrir : zaalouk (caviar d'aubergine) ou bechkito (petits gâteaux au beurre)...
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About the Author
Majid El Kattabi est enseignant à Tanger Passionné par la cuisine de son pays, il a recensé au fil des ans les recettes les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Journaliste spécialisé dans la gastronomie, Thierry Roussillon est l'auteur du Petit livre des tartines et des sandwichs (First).
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Le Petit Livre de - Recettes du Maroc
Seller: Ammareal, Morangis, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Softcover. Condition: Très bon. Edition 2005. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2005. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # H-702-588
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Les Petits Livres: Le Petit Livre De Recettes Du Maroc
Seller: Démons & Merveilles, Joinville, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Very Good. Bon état. 8 4x1 2x12cm. 2005. pocket_book. 158 pages. Very Good. Seller Inventory # 500300076
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Le Petit Livre de - Recettes du Maroc
Seller: LeLivreVert - envoi suivi, Eysines, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: good. Envoi rapide et soigné. Seller Inventory # 9782754000314_5822_C260
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LE PETIT LIVRE DE RECETTES DU MAROC
Seller: Le-Livre, SABLONS, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture souple. Condition: bon. RO40277648: 2005. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Seller Inventory # RO40277648
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Le Petit Livre De Recettes Du Maroc : Toutes Les Saveurs D'une Cuisine Parfumée Et Envoûtante !
Seller: RECYCLIVRE, Paris, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Seller Inventory # 2776202503253LJM12754000313
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Le petit livre de recettes du Maroc - Latifa Agourram
Seller: ChouetteCoop, Kervignac, France
Seller rating 4 out of 5 stars
Condition: Used: Good. Occasion - Bon Etat - Le petit livre de recettes du Maroc (2005) - Poche. Seller Inventory # 4325055