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Synopsis
L'inventivité de Christophe Felder est ici entièrement mise à l'honneur. Les desserts à l'assiette sont le coeur du sujet : 45 recettes, 45 pièces uniques. En 2 parties, l'une consacrée aux classiques revisités, l'autre aux créations originales, Christophe Felder vous propose de réaliser de véritables bijoux culinaires.
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About the Author
Après avoir fait ses premières armes chez Fauchon et chez Guy Savoy, Christophe Felder prend à l’âge de 24 ans la direction de la pâtisserie de l’Hôtel de Crillon. Il y restera 15 ans et y sera élu meilleur pâtissier. Aujourd’hui, Christophe Felder est un ambassadeur de la pâtisserie française dans le monde entier. Il a cœur de partager son savoir-faire, sans cesse renouvelé. Auteur des éditions La Martinière depuis plusieurs années, il a notamment publié la collection Les leçons de Pâtisserie, Les Meilleurs macarons, Succulents Spéculoos, Pâtisserie !...
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- PublisherMARTINIERE BL
- Publication date2011
- ISBN 10 2732447048
- ISBN 13 9782732447049
- BindingHardcover
- LanguageFrench
- Number of pages192
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Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Condition: as new. Wie neu/Like new. Seller Inventory # M02732447048-N
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Pièce unique - 40 desserts à l'assiette simples et chics
Seller: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
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Condition: good. Le livre peut montrer des signes d'usure dus a une utilisation constante, etre marque, porter des marques d'identification ou presenter plusieurs dommages esthetiques mineurs. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h. Seller Inventory # 2501210003518
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Pièce unique: 40 desserts à l'assiette simples et chics
Seller: Lioudalivre, Conches en ouche, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture rigide. Condition: Comme neuf. 39459. Livre en etat comme neuf, envoi rapide et soigne depuis la France et partout dans le monde. Seller Inventory # 39459
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Pièce unique - 40 desserts à l'assiette simples et chics
Seller: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: very good. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h. Seller Inventory # 2412100000718
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Pièce unique - 40 desserts à l'assiette simples et chics
Seller: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: very good. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h. Seller Inventory # 2411250008308
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Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics
Published by
Editions de la Martinière, 2011
ISBN 10: 2732447048
ISBN 13: 9782732447049
Used
Hardcover
Seller: Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Switzerland
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture rigide. Condition: Très bon. Poids: 990gr. L'inventivité de Christophe Felder est ici entièrement mise à l'honneur. Les desserts à l'assiette sont le cur du sujet : 45 recettes, 45 pièces uniques. En 2 parties, l'une consacrée aux classiques revisités, l'autre aux créations originales, Christophe Felder vous propose de réaliser de véritables bijoux culinaires. Seller Inventory # 0223.001
Quantity: 1 available