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Synopsis
Haricots azuki, rouges, mungo, flageolets... et si vous faisiez entrer les haricots dans toutes vos assiettes ? Explorez 50 recettes salées et sucrées qui révèlent toute la richesse de cet ingrédient aussi protéiné que polyvalent. De la patate douce farcie aux haricots, aux mochis, en passant par les oeufs cocotte à la crème de haricot, les muffins au bleu d'Auvergne, la mousse au chocolat ou encore le jjajangmyeon, ce livre propose une diversité surprenante de plats pour toutes les saisons. Entrées, plats et desserts : les haricots se réinventent dans une cuisine saine et savoureuse , à la fois végétale, gourmande et accessible au quotidien.
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About the Author
Laura-May, alias Maymay in the Kitchen sur instagram, est créatrice de contenu culinaire. Passionnée par la cuisine végétarienne, elle partage sur ses réseaux des recettes éthiques et gourmandes, toujours pensées avec amour pour la planète et les papilles. À travers ses vidéos et publications, elle invite à cuisiner autrement, avec conscience, créativité et beaucoup de joie.
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