Faire face aux risques en agriculture: Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels - Softcover

Lupton, Sylvie; Chauveau-Aussourd, Véronique; Randrianasolo-Rakotobe, Hanitra

 
9782343181394: Faire face aux risques en agriculture: Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels
Softcover
ISBN 10: 234318139X ISBN 13: 9782343181394
Publisher: Editions L'Harmattan, 2019

Synopsis

Comment faire face aux différents risques en agriculture ? Cet ouvrage traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces risques. Il entreprend de caractériser la vulnérabilité des exploitations.

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About the Author

Sylvie Lupton est professeurs en économie à UniLaSalle Beauvais, rattaché à l'UR INTERACT et au département HUMAN. Elle dirige la Chaire d'enseignement et de recherche Management des Risques en Agriculture UniLaSalle-Groupama Paris Val de Loire depuis 2016. Elle a publié sur la thématique des risques et des incertitudes dans le monde agricole dans des revues scientifiques anglophones et francopbones. Véronique Chauveau-Aussourd est enseignant-chercheur à UniLaSalle Beauvais. Elle est membre du comité scientifique et responsable de projets étudiants de la Chaire Management des Risques en Agriculture. Risk manager (certification Afnor 2017), elle a travaillé dans le passé en grandes entreprises, dans le domaine des risques économiques et financiers. Hanitra Randrianasolo-Rakotobe est maître de conférences en sciences économiques à l'université Paris Sud, Paris Saclay, EA IDEST et chercheure associée à l'UR INTERACT ; UniLaSalle Beauvais. Elle a contribué au sein de la collection Gemdev-Karthala, à l'édition de quatre ouvrages collectifs sur la durabilité, et dirigé un ouvrage collectif sur les technologies et le développement, Elle a publié plusieurs articles sur l'agriculture durable, équitable et innovante.

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Publisher
Editions L'Harmattan
Publication date
2019
Language
French
ISBN 10 
234318139X
ISBN 13 
9782343181394
Binding
Paperback
Number of pages
412