Goût Caraïbes: Guyane et Martinique en cuisine, photos et dégustations poétiques - Softcover

Mathee, Thomas; Richard, Adeline

Softcover

ISBN 10: 2336612623 ISBN 13: 9782336612621

Publisher: Editions L'Harmattan, 2026

Synopsis

Les Caraïbes sont diverses et créoles : comme les hommes qui les peuplent, elles multiplient les couleurs, les senteurs et les goûts. C’est un mélange de gens, une symphonie des sens. C’est aussi une musique, un rythme qui s’imprime au cœur de toute chose.
Pour connaître intimement les Caraïbes, il faut en faire l’expérience, de l’intérieur. Pour en goûter tous les charmes, il faut en goûter la cuisine, et tout ce qu’elle raconte de ses cultures mêlées.
C’est ce que ce livre vous propose, grâce aux recettes que Thomas Mathee a élaborées et aux dégustations poétiques qu’Adeline Richard a écrites pour vous faire vivre, par les mots, les saveurs de la Caraïbe.

About this title

About the Author

Thomas Mathee naît d'une mère guyanaise et d'un père martiniquais ; la carrière et la vie de ses parents l'ont amené à vivre dans ces deux régions de la Caraïbe française. Sa carrière commence dans les Troupes de Marine puis, détaché aux Affaires étrangères, confronté à de nombreuses cultures, il se passionne pour la cuisine.

Adeline Richard, bercée par des influences culturelles multiples, a été élevée par sa grand-mère, née en Indochine, et sa mère née à Madagascar. Aujourd'hui maîtresse de conférences en littérature à Aix-Marseille Université, elle est l'autrice d'ouvrages et d'articles sur la poétique des textes en vers et en prose.

Edition details

• Publisher: Editions L'Harmattan
• Publication date: 2026
• Language: French
• ISBN 10: 2336612623
• ISBN 13: 9782336612621
• Binding: Paperback
• Number of pages: 108