სახლში დაკონსერვება მნიშვნელოვნად შეიცვალა 180 წლის განმავლობაში მას შემდეგ, რაც ის შემოვიდა, როგორც საკვების შენარჩუნების საშუალება. მეცნიერებმა იპოვეს უსაფრთხო, მაღალი ხარისხის პროდუქტების წარმოების გზები. ამ პუბლიკაციის პირველი ნაწილი განმარტავს მეცნიერულ პრინციპებს, რომლებზედაც დაფუძნებულია კონსერვის ტექნიკა, განიხილავს საკონსერვო აღჭურვილობას და აღწერს ქილებისა და ხუფების სწორად გამოყენებას. იგი აღწერს კონსერვის ძირითად ინგრედიენტებს და პროცედურებს და როგორ გამოვიყენოთ ისინი უსაფრთხო, მაღალი ხარისხის დაკონსერვებული პროდუქტების მისაღწევად. და ბოლოს, ის გეხმარებათ გადაწყვიტოთ, შეგიძლიათ თუ არა და რამდენი.
ამ პუბლიკაციის მეორე ნაწილი არის კონსერვის სახელმძღვანელოების სერია კონკრეტული საკვებისთვის. ეს სახელმძღვანელო გთავაზობთ დეტალურ მითითებებს შაქრის სიროფების დასამზადებლად;
და ხილისა და ხილის პროდუქტების, პომიდვრისა და პომიდვრის პროდუქტების, ბოსტნეულის, წითელი ხორცის, ფრინველის, ზღვის პროდუქტების და მწნილისა და კერძების დასაკონსერვებლად. სასარგებლო მითითებები უმი საკვების სწორი რაოდენობისა და ხარისხის არჩევისთვის, თან ახლავს ხილის, პომიდვრის და ბოსტნეულის მიმართულებების თითოეულ კომპლექტს. რეცეპტების უმეტესობა შექმნილია იმისთვის, რომ მოიტანოს კონსერვის სრული დატვირთვა პინტის ან ლიტრის შემცველობით. და ბოლოს, დამუშავების კორექტირება ზღვის დონიდან სიმაღლეებზე მოცემულია თითოეული საკვებისთვის.
"synopsis" may belong to another edition of this title.
Seller: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Condition: New. Seller Inventory # I-9781805424451
Seller: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
PAP. Condition: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9781805424451
Seller: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, United Kingdom
PAP. Condition: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9781805424451
Quantity: Over 20 available
Seller: Majestic Books, Hounslow, United Kingdom
Condition: New. Print on Demand. Seller Inventory # 398192475
Quantity: 4 available
Seller: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, United Kingdom
Paperback / softback. Condition: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days 152. Seller Inventory # C9781805424451
Quantity: Over 20 available
Seller: Books Puddle, Woodside, NY, U.S.A.
Condition: New. Print on Demand. Seller Inventory # 26399265924
Seller: Ria Christie Collections, Uxbridge, United Kingdom
Condition: New. In English. Seller Inventory # ria9781805424451_new
Quantity: Over 20 available
Seller: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germany
Condition: New. PRINT ON DEMAND. Seller Inventory # 18399265934
Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany
Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - ?????? ???????????? ????????????? ???????? 180 ???? ???????????? ??? ??????, ??? ?? ????????, ?????? ???????? ???????????? ????????? ??????????? ?????? ????????, ?????? ???????? ??????????? ????????? ????? ?? ??????????? ??????? ?????? ?????????? ????????? ??????????, ??????????? ???????????? ????????? ???????, ?????????? ?????????? ???????????? ?? ?????? ???????? ?? ??????? ?????? ??????????? ??? ?????? ????????? ??????? ????????????? ?? ??????????? ?? ????? ??????????? ????? ????????, ?????? ???????? ?????????????? ??????????? ?????????? ?? ?????, ?? ?????????? ???????????, ????????? ?? ??? ?? ???????. Seller Inventory # 9781805424451
Seller: moluna, Greven, Germany
Condition: New. Seller Inventory # 905610579
Quantity: Over 20 available