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Published by Bassermann, 1997
ISBN 10: 3809408859ISBN 13: 9783809408857
Seller: Ammareal, Morangis, France
Book
Hardcover. Condition: Bon. Edition 1997. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1997. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
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Published by Niedernhausen, Bassermann,, 2000
Seller: Antiquariat Hubertus von Somogyi-Erdödy, Schleswig, Germany
4°. 192 S. mit zahlr. Abb. Pappband gebunden. - am Schnitt minimal lichtrandig, sonst frischer Zustand.
Published by Kinderbuchverlag Wolff
ISBN 10: 3938766301ISBN 13: 9783938766309
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
ISBN 10: 3980432963ISBN 13: 9783980432962
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Published by Dékokind®, 2018
ISBN 10: 3964661244ISBN 13: 9783964661241
Seller: Revaluation Books, Exeter, United Kingdom
Book
Paperback. Condition: Brand New. v2 verbesserte neuauflage edition. 92 pages. German language. 9.02x5.98x0.20 inches. In Stock.
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Published by Hädecke Verlag GmbH, 2013
ISBN 10: 3775006400ISBN 13: 9783775006408
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Used offers from £ 19.85
Published by Umschau Buchverlag, 2006
ISBN 10: 3865282636ISBN 13: 9783865282637
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
Book
Softcover. Condition: gut. 2006. Eine Einführung in die Welt der thailändischen Küche von der Frühlingsrolle bis zum 5-Gänge-Menü. "Wir Thais schwelgen in gutem Essen und werden trotzdem kaum dick", sagt die Autorin und nimmt die Leser mit auf eine Entdeckungsreise durch die Küche ihrer Heimat. Schon nach kurzer Zeit wird jeder beginnen wollen, selbst mit Kokos, Ingwer, Zitronengras, Koriander, Chili und Jasminreis zu experimentieren. So gesund und unkompliziert kann thailändische Küche sein: Egal ob Sie für die Familie oder für Gäste kochen, unter diesen 80 authentischen und unwiderstehliche leckeren Rezepten finden Sie bestimmt das Richtige. Einführung in die Welt der thailändischen Küche von der ersten Frühlingsrolle bis zum 5-Gänge-Menü gelungene Mischung aus alt bekannten und neuen, innovativen Rezepte der thailändischen Küche mit Nährwertangaben zu jedem Gericht Oi Cheeochaiissara, die Autorin des Bestsellers "The Food of Thailand" gilt in der internationalen Kochszene als ausgezeichnete Kennerin der thailändischen Küche Ich bin von diesem, meinem ersten asiatischem Kochbuch, hellauf begeistert. Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und auch die Zutaten kann man sich leicht besorgen. Der Geschmack der fertigen Gerichte ist einfach super . Ich kann dieses Buch für Freunde der thailändischen Küche nur wärmstens empfehlen. Wer wirklich thailändisch kochen möchte, kommt um dieses Buch nicht herum. Hier finden sich sehr viele thailändische Rezepte, bei denen darauf geachtet wurde, dem Leser auch die Essensgewohnheiten des Landes näher zu bringen. Selbst Köche, die schon einige asiatische oder thailändische Kochbücher besitzen, finden hier eine Unmenge an Rezepten, die sie noch nicht kennen. Die appetitlichen Fotografien verleiten dazu, sofort nach dem Kochlöffel zu greifen und all die Köstlichkeiten selbst auszuprobieren. Besonders beachtenswert ist, dass die Rezepte nicht den europäischen Gewohnheiten angepasst wurden und dadurch umso authentischer sind. Ein wirklich wunderbares Buch. Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und zugleich gesündesten der Welt. Ihre meist unkomplizierten und abwechslungsreichen Rezepte sind geprägt durch Einflüsse aus China, Indien und den islamisch gefärbten Nachbarländern im Süden. "Wir Thais essen leidenschaftlich gerne. Wenn sich die Familie zu einem Fest versammelt, kocht nicht nur der Gastgeber, auch Tanten und Cousinen bringen ihre Lieblingsgerichte mit. Es gibt Essen im Übermaß, man isst den ganzen Tag und muß trotzdem nicht befürchten, dass sich das nachteilig auswirkt. Thais schwelgen in gutem Essen und werden trotzdem kaum dick - das hat schon unzählige Besucher aus dem Ausland erstaunt. Wie machen die das, fragt man sich? Eine einfache Antwort darauf gibt es nicht Es muß am Essen liegen, an unserer Liebe zu frischem Obst und Gemüse, zu fangfrischem Fisch und vor allem an den knackig-aromatischen Kräutern, die wir anstelle getrockneter Gewürze verwenden. Kurzum: Es ist die Frische, die unsere Küche so besonders gesund macht." Die Thailänderin Oi Cheepchaiissara erläutert im vorliegenden Buch leicht verständlich die verschiedenen Komponenten der Thai-Küche und verrät, wieman mit Kokos, Ingwer, Zitronengras, Koriander, Fischsauce, Chilis und Jasminreis leckere und authentische Gerichte zaubert. Sie führt ihre Leser nicht nur umfassend in die wunderbare Geschmackswelt des fernen Ostens ein, sondern gibt ebenfalls detaillierte Tipps, wie man die Gerichte landestypisch arrangiert. Inhaltsauszug: - Kochen wie die Thais / Der echte Thai-Geschmack / Spezielle Zutaten - Menü-Ideen - Suppen & Vorspeisen: z.B. 'Gedämpfte Krebse' & 'Thai Dim Sum' - Salate: Grüner Papayasalat mit Chili & Limetten - Fisch und Meeresfrüchte - Fleisch und Geflügel: z.B. 'Würziges Entenhackfleisch' - Gemüse / Reis & Nudeln - Desserts: z.B. 'Kokosklebreis mit Mango' und vielesmehr Fazit: 80 authentische und unwiderstehlich leckere Rezepte = Eine Entdeckung wert! Zusatzinfo zahlr. meist farb. Abb. Sprache deutsch Maße 230 x 240 mm Einbandart Paperback Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Genuss Essen Trinken Länderküche Kochen Kochbuch Thailand Küche Rezept Thailand ISBN-10 3-86528-263-6 / 3865282636 ISBN-13 978-3-86528-263-7 / 9783865282637 Essen Trinken Länderküchen Genuss Essen Trinken Länderküche Kochen Kochbuch Thailand Küche Rezept In deutscher Sprache. 160 pages. 24 x 22,6 x 1,4 cm.
Published by Collection Rolf Heyne Verlag, 2013
ISBN 10: 3899105486ISBN 13: 9783899105483
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
Book
Hardcover. Condition: gut. 2013. Das Gewürzbuch, das die Gewürze und ihre Aromen in den Mittelpunkt stellt. Gewürzakkorde, Gewürzmischungen und Geschmacksassoziationen. Jedes Gewürz mit Rezepten, die sich auf das Aromenspiel konzentrieren insgesamt 600 Rezepte! Von der Hamburger Gewürzfachfrau Bettina Matthaei. Das Lexikon der Gewürze: Dieses sinnlich-opulente Gewürzbuch versammelt die Charakteristiken der wichtigsten und interessantesten Gewürze nebst Gewürzakkorden und -mischungen, Geschmacksassoziationen und 600 Rezepten. Zusammengetragen von der "Spice Queen" Bettina Matthaei, die ihr umfangreiches Wissen erstmals umfassend weitergibt. So stellt sie nicht nur die Klassiker wie Anis, Chili, Ingwer, Pfeffer, Muskat, Vanille und Zimt vor, sondern auch exotische Gewürze wie Olida, Asant, Annatto oder Mahlep, erklärt die Kunst der Gewürzmischungen sowie anhand ausführlicher, nachvollziehbarer Rezepte die Anwendung von Gewürzen in der Küche. Bettina Matthaei ist eigentlich Grafikdesignerin von ihr stammen zum Beispiel die Knetmännchen aus der "Sesamstraße". Als Foodjournalistin und Autorin hat sie ihre Leidenschaft für das Kochen zum Beruf gemacht und mittlerweile 20 Kochbücher veröffentlicht. Gemeinsam mit ihrer Tochter gründete sie vor zehn Jahren die Hamburger Gewürzmanufaktur "1001 Gewürze", die inzwischen rund 200 hochwertige und ausgefallene Würzmischungen anbietet und sogar Sterneköche zu ihren Kunden zählt. Nebenbei begleitet Bettina Matthaei noch Kreuzfahrten der MS Europa, auf denen sie Gewürzseminare hält. Autor: Bettina Matthaei ist eigentlich Grafikdesignerin - von ihr stammen zum Beispiel die Knetmännchen aus der "Sesamstraße". Als Foodjournalistin und Autorin hat sie ihre Leidenschaft für das Kochen zum Beruf gemacht. Gemeinsam mit ihrer Tochter gründete sie 2003 die Hamburger Gewürzmanufaktur "1001 Gewürze", die mittlerweile rund 200 hochwertige und ausgefallene Würzmischungen anbietet und sogar Sterneköche zu ihren Kunden zählt. Nebenbei begleitet Bettina Matthaei Kreuzfahrten der MS Europa, auf denen sie Gewürzseminare hält. Luzia Ellert ist in Wien geboren und lebt dort. Ausbildungsjahre bei einem Wiener Industriefotografen. Assistenzjahre bei einem Wiener Modefotografen. Seit 1985 eigenes Fotostudio mit Schwerpunkt Stillife-und Foodfotografie. Fotografiert für Werbung, Zeitschriften und Buchverlage. Reihe/Serie Collection Rolf Heyne Illustrationen Luzia Ellert Sprache deutsch Maße 190 x 250 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Anis Annatto Asant Bettina Matthaei Chili Gewürze Gewürz Gewürzkräuter Gewürzmischung Ingwer Kochbuch Luzia Ellert Mahlep Muskat Olida Pfeffer Rezepte Vanille Zimt ISBN-10 3-89910-548-6 / 3899105486 ISBN-13 978-3-89910-548-3 / 9783899105483 In deutscher Sprache. 320 pages. 190 x 250 mm.