Published by DUNOD 30%, 2009
ISBN 10: 2100530828 ISBN 13: 9782100530823
Seller: Ammareal, Morangis, France
Softcover. Condition: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2009. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Published by Gallimard Jeunesse, 2015
ISBN 10: 2070666859 ISBN 13: 9782070666850
Seller: Ammareal, Morangis, France
Softcover. Condition: Très bon. Bruno, Iacopo (illustrator). Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2015. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2015. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Published by Folio Junior, 2018
ISBN 10: 2075089256 ISBN 13: 9782075089258
Seller: Ammareal, Morangis, France
Softcover. Condition: Bon. Bruno, Iacopo (illustrator). Légères traces d'usure sur la couverture. Tome 1. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Tome 1. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Published by Editions Nuvis, 2010
ISBN 10: 2363670019 ISBN 13: 9782363670014
Seller: Ammareal, Morangis, France
Softcover. Condition: Très bon. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Published by Gallimard Jeunesse, 2015
ISBN 10: 2070663035 ISBN 13: 9782070663033
Seller: Ammareal, Morangis, France
Softcover. Condition: Très bon. Bruno, Iacopo (illustrator). Ancien livre de bibliothèque. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Published by Éditions Muse, 2020
ISBN 10: 6202296712 ISBN 13: 9786202296717
Seller: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, U.S.A.
Condition: New.
Seller: Librairie Diogène SARL, Lyon, France
Bordas, 1984, 231 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 34x26cm, bords de la jaquette frottés par endroits, bon état pour le reste.
Published by NATHAN, 2022
ISBN 10: 2091675865 ISBN 13: 9782091675862
Seller: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Paperback. Condition: NEUF. Ce guide de référence rassemble tous les savoirs et techniques nécessaires pour réussir le CAP Pâtissier. Il est présenté sous forme de fiches très illustrées, avec un glossaire en fin d'ouvrage. Structure de l'ouvrage Il se compose de 7 parties : 1/ Devenir pâtissier (histoire, présentation des épreuves, conseils) 2/ Identifier les matières premières et les produits à disposition du pâtissier 3/ Organiser sa production de manière optimale 4/ S'approprier les tours de main, tours de pro (gestes techniques) 5/ Maîtriser les bases de la pâtisserie 6/ Élaborer les classiques de la pâtisserie et quelques créations 7/ Valoriser et commercialiser les produits finis.Cet ouvrage existe aussi en version numérique ePub. - Nombre de page(s) : 416 - Poids : 1084g - Genre : Entraînement et soutien CAP BEP.
Published by NATHAN, 2024
ISBN 10: 2091675881 ISBN 13: 9782091675886
Seller: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Paperback. Condition: NEUF. Ce cahier compl ter permet d'allier la pratique la technologie en proposant des exp rimentations et r alisations pas pas.L'approche est progressive sur les 2 ans de CAP et favorise la compr hension plut t que le mim tisme.Il est propos au choix en livre papier + licence num rique i-Manuel ou en 100% num rique i-Manuel.En version imprim e, cet ouvrage propose en compl ment une licence num rique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les l ves en activit sur ordinateur ou sur tablette.Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 d couvrir ci-dessous.Structure de l'ouvrage :- 17 contextes professionnels, r els ou r alistes :- Une page d'ouverture qui d crit le contexte et la mission de l'apprenant.- 2 ou 4 situations professionnelles alternant p le 1 et p le 2, compos es de plusieurs rubriques pour optimiser les temps de cuisson et de repos : " Je r alise " ; " J'exp rimente et j'analyse " ; " Je fais un point technologique " ; " Je pr pare la commercialisation ".- Une page pour faire le point : un questionnement pour chaque situation professionnelle, une grille d'auto-positionnement compl ter et un test en ligne.- Une pr paration l'examen (EP1 et EP2). - Nombre de page(s) : 418 - Poids : 813g - Genre : Entraînement et soutien CAP BEP.
Published by Haufe, Rudolf, 1992
ISBN 10: 3448026530 ISBN 13: 9783448026535
Seller: NEPO UG, Rüsselsheim am Main, Germany
Unbekannt. Condition: Gut. 4., neubearb. Aufl. 433 S. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.