Les secrets de l'alambic
Fonquernie Joseph (sous la direction de)
From Eratoclio, Saint-Julien, France
Seller rating 5 out of 5 stars
AbeBooks Seller since 07 June 2006
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About this Item
Connaissance et services des vins et autres boissons. Ouvrage destiné à l'origine à la formation des élèves des établissements d'enseignement hotelier. Volume III: Les secrets de l'alambic consacré à la technologie des spiritueux et de quelques autres boissons. Un ouvrage remarquable pour une meilleure connaissance des spiritueux mais aussi un guide très précieux, technique et didactique pour ceux qui voudraient en entreprendre la fabrication! Rare et recherché. 128 pages. Poids 500g. Seller Inventory # 002215
Bibliographic Details
Title: Les secrets de l'alambic
Publisher: CRDP, Dijon
Publication Date: 1979
Binding: Broché. Souple. Illustrée
Condition: Bon
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