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Published by Hildesheim, Olms 1973., 1973
Rumohr ließ die erste Auflage seines Kochbuches unter dem Namen seines Koches erscheinern. Die zweite Auflage trug dann diuesem Sachverhalt Rechnung. 2 Bl., VIII, 202 S., OPappband mit OU. 3487080753.
Published by Hildesheim, New York, Olms Presse, 1973
Seller: Antiquariat im Schloss, Schwaigern, D, Germany
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VIII, 202 S. Gutes, wohlerhaltenes Exemplar. Schutzumschlag berieben, Rücken lichtgebleicht, Kopfschnitt stockfleckig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 900 Or.-Pappbd. mit rotem Or.-Schutzumschlag. 8vo. Reprint. Nachdruck der Ausgabe Stuttgart und Tübingen 1822.
Published by Stuttgart u. Tüb., Cotta 'sche Buchhandlung, 1832
Seller: Antiquariat Olaf Drescher, Nuthe-Urstromtal OT Nettgendorf, Germany
Book
Zweite, verm. u. verbess. Aufl. XVI, 196 S. Carl Franz von Rumohr (1785-1843), der "Historiker der Gabel" (Harry Schraemli) gibt im Vorwort dieser Ausgabe bekannt, dass das Buch von ihm selbst und nicht aus der Feder seines Mundkochs Joseph König stammt. In der Einleitung erwähnt und kritisiert er berühmte Autoren, u.a. Scappi, Marx, Rumpoldt, Nonnus, Marin, Viard, Brillat, Audot, Apicius, de la Reyniere u. Careme. Das Werk gliedert sich in die drei Teile "Elemente der Kochkunst. Thierische Nahrungsstoffe", "Nahrungsstoffe und Würzen aus dem Pflazenreiche" und "Vom Essen". ZUSTAND: Titel mit kl. Rasur, sonst sehr gut. Wir wünschen entspannte herbstliche Lesestunden! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400 Kl.-8°, dunkelgrüner Orig.-Halbleinen mit reich verziertem, goldenem Rückentitel.