Published by Erschienen in Köln bei: DuMont im Jahre 1989., 1989
ISBN 10: 3770123425 ISBN 13: 9783770123421
Seller: Galerie Antiquariat Schlegl, Weiden i. d. OPf., Germany
Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage. Insgesamt 269 Seiten mit zahlreichen Farb- Abbildungen. Inhalt: Exklusives Kochbuch mit über 150 Rezepten von Hugh Carpenter, dem bekanntesten Vertreter der amerikanischen >New Wave< Küche, die wunderbaren Farbphotos stammen von seiner Frau Teri Sandison, die viel für Magazine in den USA und Europa photographiert hat. Rezepte für Vorspeisen, Salate, Suppen, Fisch-, Wild- und Geflügelgerichte sowie Reis- und Teigwaren, im Anhang über chinesische Küchengeräte und Kochtechniken, Glossar und Stichwortverzeichnis. Zustand: Schutzumschlag minimal berieben, sonst sehr sauber und tadellos erhalten, neuwertig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1566 4°(Quart- Format bis 35 cm.) Original- Ganzleinen- Einband mit farbig illustrierten Original- Schutz- Umschlag.