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Published by HarperCollins Publishers, 1991
ISBN 10: 0688066429ISBN 13: 9780688066420
Seller: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Book
Condition: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Published by Hearst Books, 1995
ISBN 10: 0688143563ISBN 13: 9780688143565
Book
Condition: Near Fine. Excellent, unmarked copy with little wear and tight binding. We ship in recyclable American-made mailers. 100% money-back guarantee on all orders.
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Published by Robert Laffont, 1992
ISBN 10: 2221072928ISBN 13: 9782221072929
Seller: Ammareal, Morangis, France
Book
Hardcover. Condition: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 1992. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Edition 1992. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Published by William Morrow & Co, 1991
ISBN 10: 0688066429ISBN 13: 9780688066420
Seller: Arroyo Seco Books, Pasadena, Member IOBA, Pasadena, CA, U.S.A.
Association Member: IOBA
Book First Edition
Hardcover. Condition: Fine. Dust Jacket Condition: Fine. 1st Edition. 368 Pp. Olive Boards, Spine Lettered In Gilt, Decorative Endpapers. First Printing Indicated. Fine In Fine Dust Jacket Priced $35.00.
Condition: Très bon état. Paris, éd. France Loisirs, 1997, gd. in-4, cartonnage pleine percaline "maroquiné" rouge éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir de Hervé Amiard, Sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, Table des recettes, « Joël Robuchon nous ouvre ici les portes de son atelier, illuminé par les photographies d'Hervé Amiard et commenté par Patricia Wells. La cuisine de Robuchon est autant un atelier qu'un laboratoire du goût, laboratoire intime s'il en est, véritable ruche en mouvement, avec ses exigences, ses contraintes, ses découvertes heureuses, son ambiance particulière. L'Atelier de Joël Robuchon, c'est d'abord un reportage en noir et blanc, qui permet de mieux faire ressortir l'intensité du travail ; c'est ensuite une palette colorée qui fait la part belle aux produits. Pour mieux et galamment refermer la porte de cet atelier extraordinaire, le chef nous fait l'offrande de quelques recettes à partir de huit produits (la pomme de terre, le caviar, la noix de Saint-Jacques, le cèpe, le ris de veau, la truffe, le marron et l'amande). Du grand art ! « Céline Darner. Une référence pour les gourmets.
Published by Hachette Pratique, 1996
ISBN 10: 2012360629ISBN 13: 9782012360624
Seller: RECYCLIVRE, Paris, France
Book
Condition: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Coll. "Les Maîtres de la Gastronomie", Paris, Hachette, 1996, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glaacé, très nb. photos en coul. et en noir de Hervé Amiard, Sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, Table des recettes, « Joël Robuchon nous ouvre ici les portes de son atelier, illuminé par les photographies d'Hervé Amiard et commenté par Patricia Wells. La cuisine de Robuchon est autant un atelier qu'un laboratoire du goût, laboratoire intime s'il en est, véritable ruche en mouvement, avec ses exigences, ses contraintes, ses découvertes heureuses, son ambiance particulière. L'Atelier de Joël Robuchon, c'est d'abord un reportage en noir et blanc, qui permet de mieux faire ressortir l'intensité du travail ; c'est ensuite une palette colorée qui fait la part belle aux produits. Pour mieux et galamment refermer la porte de cet atelier extraordinaire, le chef nous fait l'offrande de quelques recettes à partir de huit produits (la pomme de terre, le caviar, la noix de Saint-Jacques, le cèpe, le ris de veau, la truffe, le marron et l'amande). Du grand art ! « Céline Darner. Une référence pour les gourmets. Très bon état; la jaquette est très légèrement défraîchie.
Published by Van Nostrand Reinhold, 1998
ISBN 10: 0471292974ISBN 13: 9780471292975
Seller: Moe's Books, Berkeley, CA, U.S.A.
Book
Hard cover. Condition: Very good. Dust Jacket Condition: Very good. Jacket is lightly worn on edges, but text and images are clear and bright. Cover is lightly bumped at top of spine. Binding is tight. Inside is clean and unmarked.
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Published by Van Nostrand Reinhold, 1997
ISBN 10: 0471292974ISBN 13: 9780471292975
Seller: 84 Charing Cross Road Books, IOBA, Cambridge, CAMBS, United Kingdom
Association Member: IOBA
Book First Edition
Hardcover. Condition: Near Fine. Dust Jacket Condition: Near Fine. First Edition. Near Fine/Near Fine 1st print 1st ed hardback, unclipped DJ. Top of spine area gently rubbed and pushed only, else Fine and unmarked. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN: 0471292974. ISBN/EAN: 9780471292975. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 092253.
Condition: Fine. The book is in fine condition.
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