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£ 18.43
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Add to basketPaperback. Condition: Fair. Dust Jacket Condition: Poor. 46. Discolouration. Jacket soiled. Spanish English French.
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LIBRO DE COCINA
Published by IMP. DE VDA. E HIJOS DE SAR, 1925
Seller: LIBRERÍA COCHERAS-COLISEO, San Lorenzo de El Escorial, MADRI, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
Nº Edición: 9 Paginas: 180,00.
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LIBRO DE COCINA O PEQUEÑA RECOPILACION DE RECETAS
Seller: Almacen de los Libros Olvidados, Barakaldo, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
, . Descripción:Recetario que contiene todo tipo de fórmulas, dulces y saladas, con capitulos especificos para determinados alimentos o preparaciones, como las aves o los fritos. Las explicaciones son muy escuetas y no incluye ni ingredientes ni cantidades. Contenido Capítulo I. Caldos, sopas y cocidos. Capítulos II. Huevos, tortillas y revueltos. Capítulo III. Legumbres y gazpachos. Capítulo IV. Pescados, mariscos y sus salsas. Capítulo V. Carnes y sus salsas. Capitulo VI. Aves. Capítulo VII. Fritos. Capítulo VIII. Rellenos. Capítulo IX. Fiambres y trufadosos. Capítulo X. Postres, helados, ponches. Capítulo XI. Menús.
