Neu-verbessert- und vermehrter traiteur a la mode. Welcher itzo zum Viertenmahle der delicaten und Neubegierigen Welt zu sonderbahren Nutzen darleget sein mit Fleiß zusammen getragenes und wol eingerichtetes Koch-Buch Worinnen mit sonderbaren Vergnügen zu finden, Wie man, so woll Hochfürstliche, als anderer vornehme Höfe Taffeln, nach bester Manier des heutigen Etats . die Tische mit wollschmeckenden Speisen galant bestellen/ und versehen könne, Vornemlich Mit Potagen von allerhand Wildpret . Morcheln und Champignons. Dann auch Mit allerhand schönen und wol garnirten Braten .samt beygefügten Ein und zwantzig in Kupffer gestochenen Taffeln . und einem vollkommenen Register

SCHUPPE, Hans

Published by Lübeck, Böckmann, 1727., 1727

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Lübeck, Böckmann, 1727. 4. Aufl. 4°. Titelblatt in Rot- und Schwarzdruck [6] Bl., 196 S., [12 Bl.] 11 Bildtafeln mit 21 Kupferstichillustrationen Hpgt. (Mit leichten Gebrauchsspuren). Weiss 3529 (fälschlich 1729). "Schuppe war Mundkoch des Herzogs Joh. Adolph zu Holstein-Plön und nach dessen Tod 1704 hochfürstlicher Braunschweigischer Lüneburger Mundkoch zu Wolfenbüttel". (Weiss) - Seiten finger- und braunfleckig. Seite 97/98 als Kopie auf Büttenp. unauffällig mit eingebunden. Insgesamt schönes Exemplar. Sehr selten. Sprache: deutsch;. Seller Inventory # 3913AB

Bibliographic Details

Title: Neu-verbessert- und vermehrter traiteur a la...

Publisher: Lübeck, Böckmann, 1727.

Publication Date: 1727