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Mikrobiologie des Weines

Helmut Hans Dittrich

ISBN 10: 3800169894 / ISBN 13: 9783800169894
Published by Ulmer Eugen Verlag Jan 2011, 2011
New Condition: Neu
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Neuware - Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand - Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt - Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen. 288 pp. Deutsch. Bookseller Inventory # 9783800169894

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Title: Mikrobiologie des Weines

Publisher: Ulmer Eugen Verlag Jan 2011

Publication Date: 2011

Binding: Buch

Book Condition:Neu

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Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand - Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt - Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.

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