Haltbarmachen von Lebensmitteln
K. Eichner
From BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Quantity: 2From BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Aktualisiert wurde diese Auflage vor allem im Bereich der Mikrobiologie. Das neue Kapitel über die Mindestanforderungen an Verpackungen hat direkten Bezug zur Müllvermeidung. 404 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783540431374
Bibliographic Details
Title: Haltbarmachen von Lebensmitteln
Publisher: Springer Berlin Heidelberg Jun 2002
Publication Date: 2002
Binding: Buch
Condition: Neu
Edition: 4th Edition
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