La CUCINA ITALIANA. Giornale di Gastronomia per famiglie e buongustai. Mangiar meglio, spendere meno. I 12 fascicoli mensili del 1934 + il n. di gennaio del 1935.

NOTARI Umberto (editore) e Delia e altri

Published by Stab. Tipogr. del Giornale d'Italia 1934-5, Roma, 1934

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Tutti i fascicoli sono completi, salvo il n. 1, cui manca il primo foglio, e l'ultimo č al posto del foglio mancante; il n. 1 ha vistose bruniture a 4 fogli). Mancanza di angolo alla cop. del n. 10 con perdita di stampato. La rifilatura ha asportato poche lettere al margine esterno di 3 fogli del n. 2. Cucina casalinga, alta cucina, conviviale, folclorista (per es. arrosto del pastore sardo, agnelli omerici nelle Pampas ecc.), "naturista", per stomachi deboli, alberghiera, arte della tavola, ricettari di cuochi, ma anche di massaie o particolari (tra cui di magro strettissimo dei Minimi Francescani), uso degli avanzi, crudismo, per famiglie povere, per bimbi, per diabetici, anemici; Tra gli Autori, Giacomo PAVONI, Amedeo PETTINI (Capo Cuoco del Re), Elena MOROZZO della ROCCA ("Signorilitą"), Eugenio GIOVANNETTI ecc. Caricature e DISEGNI b.n. di BRUNO, Tippotappo. Seller Inventory # 19096

Bibliographic Details

Title: La CUCINA ITALIANA. Giornale di Gastronomia ...

Publisher: Stab. Tipogr. del Giornale d'Italia 1934-5, Roma

Publication Date: 1934