ARTE DE REPOSTERÍA, EN QUE SE CONTIENE TODO GÉNERO DE HACER DULCES SECOS, Y EN LÍQUIDO, VIZCOCHOS, TURRONES, NATAS: BEBIDAS HELADAS

MATA, JUAN DE LA

Published by IMPRENTA DE JOSEF HERRERA, MADRID, 1786

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Arte de repostería, en que se contiene todo gènero de hacer dulces secos, y en líquido, vizcochos, turrones, natas: bebidas heladas de todos los generos, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas, y servirlas cruidas. Y diez mesas con su explicación. Sobre el autor: Juan de la Mata, repostero de la Corte Real de los Reyes Felipe V y Fernando VI, natural del Lugar de Matalavilla. S. XVIII. El ejemplar se encuentra en buen estado para su edad, conservando las que posiblemente sean tapas originales (sucias y algo fatigadas). El cosido se encuentra prácticamente suelto, haciendo falta una restauración. Gran mancha de líquido en la primera mitad del ejemplar, que no afecta a la lectura del texto. Se observa un surco de polilla en las dos primeras hojas. Seller Inventory # 42391

Bibliographic Details

Title: ARTE DE REPOSTERÍA, EN QUE SE CONTIENE TODO ...

Publisher: IMPRENTA DE JOSEF HERRERA, MADRID

Publication Date: 1786

Binding: Soft cover