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Las artes culinarias perdidas : guía para preparar vinagres, adobar olivas, obtener queso fresco de cabra y mostazas sencillas, hornear pan y cultivar hierbas aromáticas - Softcover
Synopsis
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- PublisherEdiciones Obelisco S.L.
- Publication date2003
- ISBN 10 8497770250
- ISBN 13 9788497770255
- BindingPaperback
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LAS ARTES CULINARIAS PERDIDAS
Published by
Obelisco, 2003
ISBN 10: 8497770250
ISBN 13: 9788497770255
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Encuadernación de tapa blanda
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Seller Inventory # OBE379DSB
Quantity: 1 available
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ARTES CULINARIAS PERDIDAS, LAS
Seller: Agapea Libros, Malaga, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Idioma/Language: Español. Las Artes culinarias perdidas aquellas «artes» que en otro tiempo fueron el puntal de la cocina hogareña son recuperadas en este libro junto con numerosas tradiciones populares de una gran riqueza. Muchos de los temas que trata y que han desaparecido de los modernos y vistosos libros de cocina están experimentando un resurgimiento tanto en Europa como en los Estados Unidos. Con este libro aprenderá a: Preparar deliciosos vinagres a partir de vinos de mesa Adobar las olivas en su propia casa Elaborar sencillos quesos utilizando leche de cabra o de vaca Preparar mostazas sencillas Cultivar y cocinar con hierbas aromáticas Condimentar y aliñar con sabrosos aceites caseros Ameno, informativo y fácil de leer, cada capítulo contiene instrucciones paso a paso para cada «arte» y termina con un sabroso menú elaborado con la técnica que se acaba de aprender. Así, por ejemplo, en el capítulo sobre las olivas, se aprende primero a adobarlas y luego a utilizarlas en un menú típicamente Mediterráneo que se inicia con una tapenade de olivas verdes y con bolas de queso marinadas al yogur, en finas hierbas y aceite de oliva, para continuar con Horta aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, un Stifado griego, con pan de olivas verdes y mantequilla de hierbas y olivas, para terminar con una Melomakarona, los tradicionales pasteles griegos de Navidad. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 168645
Quantity: 1 available
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Las artes culinarias perdidas
Published by
Obelisco, 2003
ISBN 10: 8497770250
ISBN 13: 9788497770255
Used
Encuadernación de tapa blanda
Seller: LibroUsado CA, Madrid, MAD, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Bien. C115388. Obelisco - 223pp Guía para preparar vinagre, adobar olivas, obtener queso fresco de cabra y mostazas sencillas, hornear pan y cultivar hierbas aromáticas. AL. Seller Inventory # 600714
Quantity: 1 available
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Las artes culinarias perdidas ALLEY, LYNN
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EDICIONES OBELISCO S.L., 2003
ISBN 10: 8497770250
ISBN 13: 9788497770255
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Softcover
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Used - Good. Seller Inventory # 9788497770255
Quantity: 1 available
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Las artes culinarias perdidas
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Muy Bueno / Very Good. Seller Inventory # 100000000204403
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artes culinarias perdidas lynn alley
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EDICIONES OBELISCO S.L., 2003
ISBN 10: 8497770250
ISBN 13: 9788497770255
Used
Tapa Blanda
Seller: LibreriaElcosteño, Ciudad de Buenos Aires, BA, Argentina
Seller rating 5 out of 5 stars
Tapa Blanda. Condition: Bien. IMAGENES: En caso que no exista imagen de tapa. no dude en solicitarla. Ejemplar Usado, puede (o no) contener signos de uso como firma, anotaciones o subrayados, consultenos para mayor informacion del estado. Seller Inventory # 684901374
Quantity: 1 available