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La Biblia de los Pasteles es un libro esencial para aprender a hornear. Con sus detalladas recetas que hansido testadas una a una y sus consejos de experta Rose Levy pone en nuestras manos el libro imprescindible paraelaborar en casa los pasteles y tartas que siempre hemos sonado. El libro incluye: Mas de 200 recetas para elaborarbizcochos de fruta cheesecakes tartas de chocolate genovesas biscuits buttercakes mousses tartas heladas...Incluso tartas de boda! Una completa seleccion de propuestas para complementar los pasteles: buttercream natamerengue mazapan confitura helado crema inglesa o fondant entre otros. Incluye consejos para combinar cada una conla tarta adecuada. Buenas ideas decorativas para que los pasteles parezcan recien salidos de la confiteria. Recetasbajas en azucar con bajo contenido en grasas saturadas con todo el sabor y la textura de las rectas tradicionales. Informacion detallada sobre los ingredientes (incluido todo lo que necesitamos saber sobre el chocolate) y utensilios.Incluye una lista de lugares donde conseguirlos. Un capitulo especial sobre grandes tartas con instruccionesprecisas para elaborar pasteles de gran tamano para ocasiones especiales.
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- PublisherRBA Practica
- Publication date2011
- ISBN 10 8492981814
- ISBN 13 9788492981816
- BindingHardcover
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La biblia de los pasteles
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La biblia de los pasteles
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RBA Practica
(2011)
ISBN 10: 8492981814
ISBN 13: 9788492981816
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LA BIBLIA DE LOS PASTELES
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La biblia de los pasteles (PRÁCTICA) Beranbaum, Rose Levy
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RBA Libros
(2011)
ISBN 10: 8492981814
ISBN 13: 9788492981816
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La biblia de los pasteles
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Book Description Condition: Muy Bueno / Very Good. Seller Inventory # 100000000279080
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