Items related to Creación culinaria. Introducción a los servicios de...
Creación culinaria. Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del Mundo - Softcover
Rare book
"synopsis" may belong to another edition of this title.
- PublisherEditorial Acribia
- ISBN 10 8420011517
- ISBN 13 9788420011516
- BindingPaperback
- Number of pages192
Buy New
Learn more about this copy
£ 41.90
Shipping:
£ 13.75
From Spain to U.S.A.
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
Creación culinaria. Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del Mundo
Published by
Editorial Acribia
(2010)
ISBN 10: 8420011517
ISBN 13: 9788420011516
New
Softcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Prólogo a la serie - Prólogo - Prefacio - 1. Visión general de los alimentos del mundo y de los servicios de alimentación - 2. Manteniendo a salvo a sus clientes y empleados - 3. Sus herramientas - 4. Introducción a las técnicas culinarias y sus fundamentos - 5. Planificación y registro de sus creaciones culinarias - 6. El mundo de los caldos, las salsas y las sopas - 7. Platos para comer con los dedos: aperitivos y bocadillos - 8. Creando ensaladas - 9. Preparaciones con carnes - 10. Preparaciones con carne de aves - 11. Preparaciones con productos del mar - 12. Preparaciones con productos de origen vegetal - 13. Preparaciones con productos lácteos y huevos - 14. Principios básicos de los horneados - Bibliografía - Glosario - Índice alfabético. Contiene CD de recetas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 2102590
Buy New
£ 41.90
Convert currency
Stock Image
CREACION CULINARIA
Published by
ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
(2010)
ISBN 10: 8420011517
ISBN 13: 9788420011516
New
Rústica
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. LIBRO. Seller Inventory # 170243
Buy New
£ 44.11
Convert currency
Seller Image
Creaci¢n culinaria. introducci¢n a los servicios de alimentaci¢n/alas cocinas del mundo contiene cd
Seller:
Rating
Book Description Condition: Nuevo. Creaci¢n culinaria. introducci¢n a los servicios de alimentaci¢n/alas cocinas del mundo contiene cd editado por Acribia. Seller Inventory # ATE0018727
Buy New
£ 41.90
Convert currency
Stock Image
CREACION CULINARIA
Published by
ACRIBIA EDITORIAL, España
(2010)
ISBN 10: 8420011517
ISBN 13: 9788420011516
New
Rústica
Quantity: 3
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. AZTUNIV. Seller Inventory # SAL8420011516
Buy New
£ 41.90
Convert currency
Seller Image
Creación culinaria
Seller:
Rating
Book Description Condition: Nuevo. Contenido: Prólogo a la serie - Prólogo - Prefacio - 1. Visión general de los alimentos del mundo y de los servicios de alimentación - 2. Manteniendo a salvo a sus clientes y empleados - 3. Sus herramientas - 4. Introducción a las técnicas culinarias y sus fundamentos - 5. Planificación y registro de sus creaciones culinarias - 6. El mundo de los caldos, las salsas y las sopas - 7. Platos para comer con los dedos: aperitivos y bocadillos - 8. Creando ensaladas - 9. Preparaciones con carnes - 10. Preparaciones con carne de aves - 11. Preparaciones con productos del mar - 12. Preparaciones con productos de origen vegetal - 13. Preparaciones con productos lácteos y huevos - 14. Principios básicos de los horneados - Bibliografía - Glosario - Índice alfabético. Contiene CD de recetas. Seller Inventory # 018646
Buy New
£ 41.90
Convert currency
Stock Image
CREACION CULINARIA
Seller:
Rating
Book Description Soft cover. Condition: New. Titulo: CREACION CULINARIAAutor: MORGANISBN13: 9788420011516Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Seller Inventory # 054726/01 #D
Buy New
£ 61.92
Convert currency
Stock Image
creacion culinaria morgan acribia d
ISBN 10: 8420011517
ISBN 13: 9788420011516
New
Tapa Blanda
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Tapa Blanda. Condition: New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo. Seller Inventory # 3234840711
Buy New
£ 254.05
Convert currency