Items related to El bosc a la taula: Receptes de boscos sostenibles...
El bosc a la taula: Receptes de boscos sostenibles de la mà dels 20 millors xefs (Otros títulos) - Hardcover
- PublisherLaertes editorial, S.L.
- Publication date2023
- ISBN 10 8419676160
- ISBN 13 9788419676160
- BindingHardcover
- Edition number1
Buy New
Learn more about this copy
£ 15.86
Shipping:
£ 7.26
From Spain to U.S.A.
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
EL BOSC A LA TAULA
Seller:
Rating
Book Description Encuadernación de tapa dura. Condition: Nuevo. Seller Inventory # DSB9788419676160
Buy New
£ 15.86
Convert currency
Stock Image
El bosc a la taula
Published by
Laertes editorial, S.L.
(2023)
ISBN 10: 8419676160
ISBN 13: 9788419676160
New
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: New. Idioma/Language: Catalán. Aquest llibre va dirigit a totes les persones que tinguin interès en el món gastronòmic: els consumidors, els productors, els recol lectors, les empreses transformadores i les comercialitzadores de productes d?origen forestal per tal de fer entendre la necessitat de gestionar els boscos de manera sostenible davant dels reptes i amenaces actuals. La situació d?emergència climàtica es fa evident a casa nostra amb el gran risc d?incendis forestals que patim, la situació actual d?aquest ha estat l?objectiu principal del llibre, per tal que sigui una eina de conscienciació mitjançant allò que fem cada dia i que ens agrada molt: menjar. Els xefs han preparat els plats amb productes del bosc, com ara: la carn de caça, el porc ibèric o la carn de ramaderia extensiva, com també fruits del bosc, com els pinyons, la castanya, els bolets i les tòfones i la mel, tots ells provinents de boscos sostenibles. Quan anem al restaurant o al mercat a comprar aquests productes fem gestió del paisatge i ajudem a pagesos i a ramaders locals, alhora que promovem les pastures i la gestió sostenible del bosc. Però no només cal promoure els productes d?origen forestal gastronòmics sinó també fixar-nos en la compra dels envasos, el mobiliari, el paper, mitjançant productes certificats en origen, reciclables, renovables i biodegradables. Els xefs que han facilitat les receptes són: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, l?escola ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, els Germans Roca, els Germans Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala i Xavier Pellicer. PEFC Catalunya ha creat aquest llibre dirigit a tota persona que tingui interès en el món gastronòmic: els consumidors, els productors, els recol lectors, les empreses transformadores i les comercialitzadores de productes d'origen forestal per tal de fer entendre la necessitat de gestionar els boscos de manera sostenible davant dels reptes i de les amenaces actuals. La situació d'emergència climàtica és evident, i per això, aquest ha estat l'objectiu principal del llibre, per tal que sigui una eina de conscienciació. Per això, vint grans xefs han preparat els plats amb productes del bosc, tots ells provinents de boscos sostenibles, això ens garanteix que els boscos han estat gestionats conforme a uns exigents requisits ambientals, socials i econòmics. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 23719386
Buy New
£ 15.07
Convert currency
Seller Image
EL BOSC A LA TAULA
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 1. Aquest llibre va dirigit a totes les persones que tinguin interÈs en el mÒn gastronÑmic: els consumidors, els productors, els recol lectors, les empreses transformadores i les comercialitzadores de productes dorigen forestal per tal de fer entendre la necessitat de gestionar els boscos de manera sostenible davant dels reptes i amenaces actuals. La situaciÒ demergÈncia climÃtica es fa evident a casa nostra amb el gran risc dincendis forestals que patim, la situaciÒ actual daquest ha estat lobjectiu principal del llibre, per tal que sigui una eina de conscienciaciÒ mitjanÙant allÑ que fem cada dia i que ens agrada molt: menjar. Els xefs han preparat els plats amb productes del bosc, com ara: la carn de caÙa, el porc ibÈric o la carn de ramaderia extensiva, com tambÉ fruits del bosc, com els pinyons, la castanya, els bolets i les tÑfones i la mel, tots ells provinents de boscos sostenibles. Quan anem al restaurant o al mercat a comprar aquests productes fem gestiÒ del paisatge i ajudem a pagesos i a ramaders locals, alhora que promovem les pastures i la gestiÒ sostenible del bosc. LIBRO. Seller Inventory # 21098
Buy New
£ 15.86
Convert currency
Stock Image
BOSC A LA TAULA, EL
Published by
LAERTES, España
(2023)
ISBN 10: 8419676160
ISBN 13: 9788419676160
New
Rústica
Quantity: 3
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. DBK. Seller Inventory # 8419676160
Buy New
£ 15.62
Convert currency
Stock Image
BOSC A LA TAULA, EL
Published by
LAERTES, España
(2023)
ISBN 10: 8419676160
ISBN 13: 9788419676160
New
Rústica
Quantity: 3
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. DBK. Seller Inventory # SAL8419676160
Buy New
£ 15.62
Convert currency
Stock Image
BOSC A LA TAULA, EL
Seller:
Rating
Book Description CARTONE. Condition: NUEVO. 148 pages/páginas. Seller Inventory # 9788419676160
Buy New
£ 15.23
Convert currency
Stock Image
BOSC A LA TAULA, EL
Published by
LAERTES EDITORIAL
(2023)
ISBN 10: 8419676160
ISBN 13: 9788419676160
New
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Otros. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 20. Aquest llibre va dirigit a totes les persones que tinguin interès en el món gastronòmic: els consumidors, els productors, els recollectors, les empreses transformadores i les comercialitzadores de productes d?origen forestal per tal de fer entendre la necessitat de gestionar els boscos de manera sostenible davant dels reptes i amenaces actuals. La situació d?emergència climàtica es fa evident a casa nostra amb el gran risc d?incendis forestals que patim, la situació actual d?aquest ha estat l?objectiu principal del llibre, per tal que sigui una eina de conscienciació mitjançant allò que fem cada dia i que ens agrada molt: menjar. Els xefs han preparat els plats amb productes del bosc, com ara: la carn de caça, el porc ibèric o la carn de ramaderia extensiva, com també fruits del bosc, com els pinyons, la castanya, els bolets i les tòfones i la mel, tots ells provinents de boscos sostenibles. Quan anem al restaurant o al mercat a comprar aquests productes fem gestió del paisatge i ajudem a pagesos i a ramaders locals, alhora que promovem les pastures i la gestió sostenible del bosc. Però no només cal pr. LIBRO. Seller Inventory # 3649455
Buy New
£ 15.86
Convert currency