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- PublisherOekom Verlag GmbH
- Publication date2014
- ISBN 10 3865814700
- ISBN 13 9783865814708
- BindingHardcover
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Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst . : Mit e. Vorw. v. Sarah Wiener
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Oekom Mär 2014
(2014)
ISBN 10: 3865814700
ISBN 13: 9783865814708
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Hardcover
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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware - Fleisch und Wurst haben in Karl Ludwig Schweisfurths Leben immer eine bedeutende Rolle gespielt: Er erlernte den Beruf des Metzgers, bereiste in jungen Jahren die USA, wo er die Möglichkeiten einer industriellen Produktionsweise erkannte und nach seiner Rückkehr zu nutzen wusste - aus dem elterlichen Familienbetrieb schuf er den Fleischgiganten Herta. Doch mit dem Erfolg kamen die Zweifel und ihm wurde klar, 'dass Fleisch von derart hoch gezüchteten und gequälten Tieren keine lebensfördernde Nahrung sein kann'. 1984 steig er aus der industriellen Fleischerzeugung aus und fing mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten noch einmal neu an: ökologisch, handwerklich und regional.Im vorliegenden Buch schildert er seinen Lebensweg vom Großmetzger zum Bio-Unternehmer und 'Auswärtsvegetarier'. Eindrücklich zeigt er auf, dass Fleischkonsum auch ohne Reue möglich ist - nämlich immer dann, wenn wir weniger, dafür aber Fleisch hoher Qualität verzehren, wenn wir die Tiere achten und artgerecht halten. Seller Inventory # 9783865814708
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Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst .
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Book Description Condition: New. Fleisch und Wurst haben in Karl Ludwig Schweisfurths Leben immer eine bedeutende Rolle gespielt: Er erlernte den Beruf des Metzgers, bereiste in jungen Jahren die USA, wo er die Moeglichkeiten einer industriellen Produktionsweise erkannte und nach seiner Ruec. Seller Inventory # 5582553
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Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst .
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Oekom Verlag GmbH
(2014)
ISBN 10: 3865814700
ISBN 13: 9783865814708
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Hardcover
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Book Description Condition: New. Book is in NEW condition. Seller Inventory # 3865814700-2-1
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