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Alexandra W. Logue, international führende Ernährungspsychologin, lädt in diesem Buchklassiker zu einer Entdeckungsreise ein, bei der man - in einem vermeintlich alltäglichen Bereich - spannende Aha-Effekte erleben kann.
In dem Wust von Anleitungen zu Diäten und gesunder Ernährung ist dieses Buch eine Rarität. Nach dem Motto, die beste Erkenntnis ist die Selbsterkenntnis, kann man sich alle paar Seiten fragen "Wie ist das denn bei mir?" und gewinnt so ein besseres Verständnis von Essen und Trinken. Wohl bekomm's. Volker Pudel, Göttingen
Logue serviert nahrhafte Vollwertkost, kein gesüßtes Fast food. Dabei bietet sie erfrischende Aha-Effekte und überzeigende Fakten und erfordert vom Leser Mitdenken bei anspruchsvollen Untersuchungen und Experimenten an Mensch und Tier. Die Autorin ist Experimentalpsychologin und versucht streng wissenschaftlich der häufig vielschichtigen Wahrheit näherzukommen. Didaktisch geschickt schildert sie zunächst das - oft widersprüchliche - Grundwissen über Hunger und Durst, Geschmack und Geruch oder auch über die Vorlieben für bestimmte Nahrungsmittel, seien sie nun vererbt oder über die Umwelt geprägt. In Logues lobenswertem Buch kann man dagegen nachlesen, warum die alte Vorstellung von der Rolle des Hypothalamus inzwischen fragwürdig ist. Hans Schuh in DIE ZEIT
In ihrem Buch "Die Psychologie des Essens und Trinkens" tischt uns Alexandra W. Logue neue Theorien darüber auf, weshalb wir auf manche Speisen Heißhunger haben und wieso sich uns bei anderen der Magen umdreht. Sie serviert uns nicht nur so pikante Details wie die Untersuchung, daß amerikanische Kinder jährlich rund 12000 TV-Spots sehen, die für Ungesundes wie Marshmellows und Hot Dogs werben. Sie macht auch Schluß mit der Vorstellung, wir alle hätten unendliche Freiheiten, zu entscheiden, was wir essen. Unser Eßverhalten wird bestimmt durch genetische Faktoren... Stern
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Book Description hardcover. Condition: Gut. 520 Seiten; Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! N13515 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1. Seller Inventory # 1186280
Book Description Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M03860251139-G
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Book Description gebundene Ausgabe. 520 S. gutes Exemplar // Essgewohnheit , Psychologie, Trinkverhalten , Psychologie, Psychologie, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Medizin, Soziologie, Gesellschaft SL010 9783860251133 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 840. Seller Inventory # 245093
Book Description Hardcover. 520 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. 95A993 3860251139 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 735. Seller Inventory # 2400400
Book Description Hardcover. Condition: Gut. Dust Jacket Condition: Guter Zustand. ISBN: 3860251139 - Hardcover Buch guter Zustand - - Schutzumschlag guter Zustand, - Erscheinungsjahr: 1995 - Buch mit Abbildungen und 520 Seiten - - Index: 500. Seller Inventory # 241147
Book Description Pp. 520 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 22 cm sehr guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 756. Seller Inventory # 260790
Book Description Condition: Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Gepflegter, sauberer Zustand.1995. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. | Seiten: 520. Seller Inventory # 548199/202
Book Description gebunden mit Umschlag 8 °. Condition: Gut. 520 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 22 cm A42241 Sprache: Deutsch. Seller Inventory # 4388
Book Description 8°, 520 Seiten, OPbd. mit farbig illustr. OUmschlag - leicht gebräunt sonst guter Zustand - 1995. c74085 ISBN: 3860251139 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 700. Seller Inventory # 107685