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Synopsis
Das vorliegende Anleitungs- und Praktikumsbuch zur Lebensmittelanalytik stellt die ausf hrliche Beschreibung der Analysenmethoden anhand zahlreicher Anwendungsbeispiele in den Vordergrund. Die zur Durchf hrung der Analysen notwendige instrumentelle Ausr stung findet sich in jedem lebensmittelanalytischen Laboratorium. Die analytisch-instrumentellen Grundlagen werden in einem zusammenfassenden Kapitel im Anhang behandelt. Im Anhang finden sich weiterhin Abk rzungen, Akronyme, Symbole und Konstanten. Das Buch ist f r Studierende und f r Praktiker in Labor und Betrieb als Anleitung und Nachschlagewerk gleicherma en geeignet.
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Review
Aus den Rezensionen zur 3. Auflage: " Erkl rtes Ziel dieses Buches ist es, Methodik und Strategie in der Lebensmittelanalytik verst ndlich und praxisnah zu vermitteln: bersichtliche Gliederung, verst ndliche Anweisungen zur Durchf hrung der Analysenvorschriften mit praktischen Tipps und Tricks, Darstellung des Analysenprinzips und der zugrundeliegenden Reaktionen, Angaben zur Auswertung der Ergebnisse mit Hinweisen zum chemisch-analytischen Hintergrund, sowie Verweise auf weiterf hrende Literatur. Das Buch ist Anleitung und Nachschlagewerk f r Studenten, Diplomanden, Doktoranden, Praktiker und Laborfachkr fte der Lebensmittelanalytik und Lebensmittelchemie. ... Analytisch-instrumentelle Grundlagen werden in einem zusammenfassenden Kapitel gesondert behandelt ..."(Lebensmittelanalytik verst ndlich und praxisnah, in: CLB Chemie in Labor und Biotechnik, 2006, Issue 11, S. 443) Aus den Rezensionen zur 3. Auflage: "Das vorliegende Anleitungs- und Praktikumsbuch zur Lebensmittelanalytik ist
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- ISBN 10 3540546847
- ISBN 13 9783540546849
- BindingPaperback
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Lebensmittelanalytik. Grundzüge, Methoden, Anwendungen. Springer-Lehrbuch. Softcover
Published by
Springer Verlag, Berlin, 1992
ISBN 10: 3540546847
ISBN 13: 9783540546849
Used
Softcover
Seller: Deichkieker Bücherkiste, Lemwerder, NS, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Softcover. Condition: SEHR GUT. 2. Auflage. 550 g. Zweite, korrigierte Auflagbe. Mit 68 Abbildungen. Name auf Vorsatz. deutsch 440 pages. Seller Inventory # 19290
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Lebensmittelanalytik: Grundzüge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch)
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M03540546847-G
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Lebensmittelanalytik. Grundzüge, Methoden, Anwendungen.
Seller: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Softcover. 2., korr. Auflage. 440 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. Guter Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature on spine. Good condition, some traces of use. 9783540546849 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. Seller Inventory # 2293242
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Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen Springer-Lehrbuch
Published by
Berlin; Heidelberg; New York; London; Paris; Tokyo; Hong Kong; Barcelona; Budapest : Springer, 1992
ISBN 10: 3540546847
ISBN 13: 9783540546849
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Softcover / 13 x 21
Seller: ralfs-buecherkiste, Herzfelde, MOL, Germany
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Softcover / 13 x 21. Condition: Wie neu. 2. korr. Auflage. XIII, 440 S. 201036284 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. Seller Inventory # 388216
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Lebensmittelanalytik: Grundzüge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch)
Seller: Gerald Wollermann, Bad Vilbel, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Taschenbuch. Condition: Gut. 2. korr. 453 Seiten Gebrauchsspuren. Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 599. Seller Inventory # 944363
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Lebensmittelanalytik. : Grundzüge, Methoden, Anwendungen.
Published by
Springer-Verlag GmbH & Co. KG, 1996
ISBN 10: 3540546847
ISBN 13: 9783540546849
Used
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Seller: Buchpark, Trebbin, Germany
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Condition: Gut. Zustand: Gut - Gebrauchs- und Lagerspuren. 2. Auflage. Außen: verschmutzt, angestoßen, Knick. Innen: geknickt, Seiten verschmutzt, Seiten vergilbt. | Seiten: 453 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher. Seller Inventory # 576123/3
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Lebensmittelanalytik. : Grundzüge, Methoden, Anwendungen.
Published by
Springer-Verlag GmbH & Co. KG, 1996
ISBN 10: 3540546847
ISBN 13: 9783540546849
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Seller: Buchpark, Trebbin, Germany
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Condition: Gut. Zustand: Gut - Gebrauchs- und Lagerspuren. 2. Auflage. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. | Seiten: 453 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher. Seller Inventory # 576123/203
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Lebensmittelanalytik. : Grundzüge, Methoden, Anwendungen.
Published by
Springer-Verlag GmbH & Co. KG, 1996
ISBN 10: 3540546847
ISBN 13: 9783540546849
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Softcover
Seller: Buchpark, Trebbin, Germany
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Condition: Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Gepflegter, sauberer Zustand. 2. Auflage. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. | Seiten: 453 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher. Seller Inventory # 576123/202
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Lebensmittelanalytik Grundzüge Methoden Anwendungen Lebensmittel Analytik
Seller: Versandantiquariat Harald Quicker, Eggenstein-Leopoldshafen, KA, Germany
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Taschenbuch. 2., korrigierte Aufl. XIII, 440 S. : graph. Darst. ; 21 cm Lebensmittelanalytik Grundzüge Methoden Anwendungen - mit 68 Abbildungen Inhalt: Allgemeine Bestimmungen in Lebensmitteln Fette und Fettbegleitstoffe Proteine, Peptide, Aminosäuren Kohlenhydrate SW: Lebensmittel Analytik--- Zustand: innen und außen bis auf kleinere Gebrauchsspuren gutes und sauberes Exemplar, Broschur leicht bestoßen und berieben, Vorsatzblatt mit handschriftlichem Namen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 530. Seller Inventory # 41371
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