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Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe.
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U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Hochschule für angewandte Wissenschaften München
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- PublisherDe Gruyter Oldenbourg
- Publication date2018
- ISBN 10 3110524104
- ISBN 13 9783110524109
- BindingPerfect Paperback
- Edition number5
- Number of pages406
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Hotelmanagement (De Gruyter Studium) (German Edition) by Henschel, U Karla [Paperback ]
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Hotelmanagement (De Gruyter Studium) (German Edition)
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Hotelmanagement -Language: german
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Hotelmanagement
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Book Description Paperback. Condition: Brand New. 5th edition. 350 pages. German language. 9.44x6.69x1.10 inches. In Stock. This item is printed on demand. Seller Inventory # __3110524104
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Hotelmanagement -Language: german
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Book Description Paperback. Condition: Brand New. 5th edition. 350 pages. German language. 9.44x6.69x1.10 inches. In Stock. Seller Inventory # x-3110524104
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Hotelmanagement
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe. 380 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783110524109
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Hotelmanagement
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De Gruyter Oldenbourg Mai 2018
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe. 380 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783110524109
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