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- PublisherEditions du Chêne
- Publication date2003
- ISBN 10 284277437X
- ISBN 13 9782842774370
- BindingHardcover
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Pomme de terre
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Editions du Chêne
(2003)
ISBN 10: 284277437X
ISBN 13: 9782842774370
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Book Description Couverture rigide. Condition: Neuf. Dust Jacket Condition: Neuf. Simple à cultiver, simple à cuisiner, la pomme de terre cache derrière son apparente rusticité une histoire riche et une diversité inattendue. Après avoir servi de base alimentaire à la civilisation des Incas, elle a sauvé de la famine de nombreux peuples européens. Premier légume consommé dans le monde, présente sur les tables de la terre entière, elle a donné naissance à de multiples recettes gourmandes qui font la joie des petits et des grands. Dans cet ouvrage, la pomme de terre se dévoile dans tous ses états : elle nous raconte son histoire, décline son identité botanique, se cultive pas à pas, fait preuve de sa diversité à travers 170 variétés présentées, et se prête à toutes les inventions culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées, en entrée, en plat, et même en dessert. Tout, tout, tout vous saurez tout sur la pomme de terre !--------------------------------------------Relié: 188 pages Editeur : Editions du Chêne (26 mars 2003) Langue : Français ISBN-10: 284277437X ISBN-13: 978-2842774370 Dimensions du Livre : 29 x 2,5 x 20 cm. Seller Inventory # ABE-1486284296681
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