Book Description Paperback. Condition: NEUF. Roc, Marie-Paule (illustrator). Une soixantaine de recettes savoureuses concoct�es par un sp�cialiste des plantes sauvages comestibles et illustr�es par une aquarelliste de talent, pour d�couvrir les vertus culinaires parfois insoup�onn�es d'une douzaine de plantes de nos montagnes. � offrir ou � s'offrir.Non seulement elles r�galent nos yeux lors de nos promenades et randonn�es, mais elles peuvent �galement r�jouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que l'on rencontre en montagne, certaines se pr�tent en effet � de d�licieuses recettes tout en nous apportant des �l�ments nutritifs de qualit�. Entr�es, plats, desserts, boissons. Avec les plantes de montagne, c'est tout un monde de saveurs originales et souvent m�connues qui s'ouvre � nous. De l'achill�e millefeuille � la myrrhe odorante, en passant par l'�pic�a et l'�pilobe en �pi, Fran�ois Couplan vous propose cinquante-six recettes au go�t sauvage, et vous donne bien s�r toutes les informations utiles pour reconna�tre les plantes utilis�es, les cueillir, les pr�parer. Et les aquarelles color�es de Marie-Paule Roc contribuent grandement � nous mettre en app�tit ! - Nombre de page(s) : 64 - Poids : 292g - Genre : Arts de la table : Recettes. Seller Inventory # N9782344028193

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Cuisiner les plantes de montagne - Softcover

Couplan, Fran�ois

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