Book Description Paperback. Condition: NEUF. � toutes les recettes qui ont fait sa r�putation et les d�lices de ses convives, Guy Savoy ajoute aujourd'hui la plus ch�re � son coeur et � son �me : celle qui lui permet de savourer chaque moment de la vie. Pour la mettre au point avant de vous la servir dans ces pages, il a m�lang� des ingr�dients qui font le sel de sa profession de cuisinier. Il se souvient de ses 5 ans, o�, le regard d�j� gourmand, il a d�couvert la magie de son m�tier en fa�onnant avec sa m�re ses premi�res langues de chat. Il revient sur son apprentissage chez ses ma�tres, � commencer par Louis Marchand � Bourgoin, puis Jean et Pierre Troisgros � Roanne. Il parle du feu sacr� qui lui a alors permis de supporter d'innombrables br�lures physiques. Il montre son sens de l'innovation permanente, adapt� � l'air et aux go�ts du temps. Il nous invite � d�couvrir son quotidien dans des restaurants o�, plut�t que de comptabiliser ses heures, il pr�f�re compter sur des �quipes dont il est, en passionn� de rugby, l'entra�neur et le capitaine. Il raconte ses larmes d'�motion � l'annonce de sa troisi�me �toile. Et il clame haut et fort sa d�fense d'une grande cuisine fran�aise qu'il appelle "l'artisanat du r�ve". Un r�ve qu'il vous fait partager en se mettant, � son tour, � table. - Nombre de page(s) : 288 - Poids : 338g - Genre : Arts de la table : Recettes DOCUMENTS. Seller Inventory # N9782081248670

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Savourer la vie: Souvenirs joyeux - Softcover

Savoy, Guy; Pessis, Jacques

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Savourer la vie [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]

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