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Published by Taschen GmbH, Cologne, Germany, 2022
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: 84 Charing Cross Road Books, IOBA, Cambridge, CAMBS, United Kingdom
Association Member: IOBA
Book First Edition
Hardback. Condition: Near Fine. Dust Jacket Condition: Near Fine. First Edition. Near Fine 1st ed German language edition, very substantial production with large book and spiral-bound companion in outer box. Minor wear to corner entry-points of outer box only, bright and unmarked. Size: 413\nx 292\nx 83mm. 456 pages. Text is in German. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Photography; German Language; ISBN: 3836546485. ISBN/EAN: 9783836546485. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 087182. This book is extra heavy, and may involve extra shipping charges to some countries.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, U.S.A.
Book
Condition: New.
Published by TASCHEN, 2022
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Germany
Book
Gebundene Ausgabe. Condition: Neu. Neu -Unser bahnbrechendes, sechsbändiges Werk Modernist Cuisine war mit seinen grundlegenden Analysen der Kochtechniken, den raffinierten Rezepten und atemberaubenden Fotos eine Offenbarung für alle leidenschaftlichen und professionellen Köche. Das vorliegende neue Buch bietet nun einem noch breiteren Publikum eine Einführung in die Geheimnisse der Kochkunst und zeigt, wie auch Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche von den Innovationen der modernistischen Küche profitieren können.Modernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen. In dem spektakulär illustrierten Buch greifen Nathan Myhrvold und Maxime Bilet die Themen des 2.500-seitigen Werks erneut auf, diesmal aber auch für Köche, die keine ausgewiesenen Küchenprofis sind. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können.Mit dem gleichen Bemühen um Perfektion, das bereits für Modernist Cuisine so grundlegend war, überträgt dieses Buch die Verfahren und Methoden von Nathan Myhrvolds Cooking Lab auf Küchenklassiker, wie Steaks, Kräuteromelett und Himbeer-Pannacotta, oder Spezialitäten, wie Venusmuscheln in cremiger Pistaziensauce und sous-vide gegarte Schnecken. Das 456 Seiten umfassende Buch enthält alle Informationen, die Sie brauchen, um sich zu Hause eine moderne Küche einzurichten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem separaten 230-seitigen Rezepthandbuch zusammengefasst. Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. 688 pp. Deutsch.
Published by TASCHEN, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: artbook-service, Berlin, Germany
Book
paperback. Condition: Neu. Neu -Kochen wie ein Profi, speisen wie ein König - Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause! Das Schwergewicht setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen. In dem spektakulär illustrierten Buch greifen die Autoren die Themen des 2.500-seitigen Werks »Modernist Cuisine« erneut auf, diesmal aber auch für Köche, die keine ausgewiesenen Küchenprofis sind. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können. Eine Einführung in die Geheimnisse der Kochkunst für das breite Publikum mit hilfreichen Hinweisen für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche, wie diese von den Innovationen der modernistischen Küche profitieren können. Mit leichten Lagerspuren.\\nErscheinungsdatum: 04.10.2013 Schlagwörter: farbfotografie, fotografie, photo, photographie, gourmet, kochen, feinschmecker, kulturgeschichte, lebensart, kochen, sterneköche, starköche, spitzenk Autor: Nathan Myhrvold, Maxime Bilet Sachgruppen: Ratgeber, Essen, Trinken, Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher Preisänderung: 15.02.2024 Anzahl Seiten: 688 Format: 41,00 x 31,00 x 8,00 cm VergleichspreisMax: 125 688 pp. Deutsch.
Published by Taschen Gmbh Okt 2013, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
Book
Buch. Condition: Neu. Neuware -Unser bahnbrechendes, sechsbändiges Werk Modernist Cuisine war mit seinen grundlegenden Analysen der Kochtechniken, den raffinierten Rezepten und atemberaubenden Fotos eine Offenbarung für alle leidenschaftlichen und professionellen Köche. Das vorliegende neue Buch bietet nun einem noch breiteren Publikum eine Einführung in die Geheimnisse der Kochkunst und zeigt, wie auch Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche von den Innovationen der modernistischen Küche profitieren können.Modernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen. In dem spektakulär illustrierten Buch greifen Nathan Myhrvold und Maxime Bilet die Themen des 2.500-seitigen Werks erneut auf, diesmal aber auch für Köche, die keine ausgewiesenen Küchenprofis sind. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können.Mit dem gleichen Bemühen um Perfektion, das bereits für Modernist Cuisine so grundlegend war, überträgt dieses Buch die Verfahren und Methoden von Nathan Myhrvolds Cooking Lab auf Küchenklassiker, wie Steaks, Kräuteromelett und Himbeer-Pannacotta, oder Spezialitäten, wie Venusmuscheln in cremiger Pistaziensauce und sous-vide gegarte Schnecken. Das 456 Seiten umfassende Buch enthält alle Informationen, die Sie brauchen, um sich zu Hause eine moderne Küche einzurichten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem separaten 230-seitigen Rezepthandbuch zusammengefasst. Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. 688 pp. Deutsch.
Published by Taschen GmbH, Cologne, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Grand Eagle Retail, Wilmington, DE, U.S.A.
Book
Hardcover. Condition: new. Hardcover. Modernist Cuisine is an interdisciplinary team in Bellevue, Washington, founded and led by Nathan Myhrvold. The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques. Change the way Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Published by Taschen Gmbh Okt 2013, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Wegmann1855, Zwiesel, Germany
Book
Buch. Condition: Neu. Neuware -Kochen wie ein Profi, speisen wie ein König. Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause.
Published by TASCHEN, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany
Book
Gebundene Ausgabe. Condition: Neu. Neu Neuware, auf Lager, Sofortversand - Kochen wie ein Profi, speisen wie ein König Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause Unser bahnbrechendes, sechsbändiges Werk Modernist Cuisine war mit seinen grundlegenden Analysen der Kochtechniken, den raffinierten Rezepten und atemberaubenden Fotos eine Offenbarung für alle leidenschaftlichen und professionellen Köche. Das vorliegende neue Buch bietet nun einem noch breiteren Publikum eine Einführung in die Geheimnisse der Kochkunst und zeigt, wie auch Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche von den Innovationen der modernistischen Küche profitieren können. Modernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen. In dem spektakulär illustrierten Buch greifen Nathan Myhrvold und Maxime Bilet die Themen des 2.500-seitigen Werks erneut auf, diesmal aber auch für Köche, die keine ausgewiesenen Küchenprofis sind. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können. Mit dem gleichen Bemühen um Perfektion, das bereits für Modernist Cuisine so grundlegend war, überträgt dieses Buch die Verfahren und Methoden von Nathan Myhrvolds Cooking Lab auf Küchenklassiker, wie Steaks, Kräuteromelett und Himbeer-Pannacotta, oder Spezialitäten, wie Venusmuscheln in cremiger Pistaziensauce und sous-vide gegarte Schnecken. Das 456 Seiten umfassende Buch enthält alle Informationen, die Sie brauchen, um sich zu Hause eine moderne Küche einzurichten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem separaten 230-seitigen Rezepthandbuch zusammengefasst. Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten.Cook like a pro, eat like a king Master the art and science of cooking in your own kitchen Our groundbreaking and encyclopedic six-volume publication Modernist Cuisine, with its decoding of cooking techniques, sophisticated recipes, and stunning photography, was a revelation for serious and aspiring chefs alike. Following on that spectacular and ongoing success, this new publication brings the Modernist Cuisine brand and movement to an even wider audience, ensuring that even the enthusiastic amateur or beginner can profit from cutting-edge innovation. Destined to set a new standard for home cookbooks, Modernist Cuisine at Home is the ultimate companion for anyone and everyone who wants to master world-class culinary techniques in their own kitchens. In a lavishly illustrated guide, Nathan Myhrvold and Maxime Bilet, co-authors of the original volumes, revisit their themes for cooks of all skill levels, complete with all-new recipes, specially tailored to the most accessible ingredients and equipment. Drawing on the same commitment to perfection that produced Modernist Cuisine, this publication applies the methods of Nathan Myhrvold's Cooking Lab to classic home dishes, from hamburgers and wings to macaroni and cheese, as well as delicacies such as pistachio clam chowder and sous vide snails. The main 456-page volume includes all the essential information that any cook needs to stock and run a modern home kitchen; all recipes are reprinted in a handy, separate 230-page kitchen manual. More than 400 new recipes are included, most with helpful step-by-step photos that make it easy to bring dining of the highest quality to your own dinner table.
Published by Taschen Deutschland Gmbh+, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Revaluation Books, Exeter, United Kingdom
Book
Hardcover. Condition: Brand New. 456 pages. German language. 13.70x11.10x3.11 inches. In Stock.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Majestic Books, Hounslow, United Kingdom
Book
Condition: New.
Published by Taschen Verlag, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: moluna, Greven, Germany
Book
Condition: New. Die Macher von Modernist Cuisine auf Hausbesuch: Die Ueberflieger aus dem molekularen Kuechenlabor zeigen, wie man auch als Anfaengerin oder Kochadept in den eigenen vier Waenden Fantastisches zuwege bringt. Der 456 Seiten starke Band enthaelt alle wichtigen Inf.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Book
Condition: New.
Published by Cooking Lab 2013-10-01, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Chiron Media, Wallingford, United Kingdom
Book
Hardcover. Condition: New.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
Book
Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
Book
Hardcover. Condition: gut. Modernist Cuisine at Home [Hardcover] Myhrvold, Nathan and Bilet, Maxime pages.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, United Kingdom
Book
HRD. Condition: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
Book
Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Published by Cooking Lab, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Book
HRD. Condition: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Published by Taschen Deutschland Gmbh+, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: Revaluation Books, Exeter, United Kingdom
Book
Hardcover. Condition: Brand New. 456 pages. German language. 13.70x11.10x3.11 inches. In Stock.
Published by Taschen GmbH, Cologne, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: CitiRetail, Stevenage, United Kingdom
Book
Hardcover. Condition: new. Hardcover. Modernist Cuisine is an interdisciplinary team in Bellevue, Washington, founded and led by Nathan Myhrvold. The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques. Change the way Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
Published by Taschen GmbH, Cologne, 2013
ISBN 10: 3836546485ISBN 13: 9783836546485
Seller: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Book
Hardcover. Condition: new. Hardcover. Modernist Cuisine is an interdisciplinary team in Bellevue, Washington, founded and led by Nathan Myhrvold. The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques. Change the way Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.