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Published by Le progrès, 1994
ISBN 10: 2904899049ISBN 13: 9782904899041
Seller: Ammareal, Morangis, France
Book
Softcover. Condition: Très bon. Couverture différente. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Different cover. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Publication Date: 1994
ISBN 10: 2904899049ISBN 13: 9782904899041
Seller: Philippe Lucas Livres Anciens, Lyon, France
Book
broché. Condition: D'OccasionBonétat. Edition du Progrès, 1994. In/8 broché, couverture illustrée, illustrations en noir, 174 pages. Préface de Paul Bocuse, photos de Bernard Schreier. Les "Bouchons" sont une institution lyonnaise que les autochtones aussi bien que les touristes affectionnent. Ici, nous sont contés les bouchons d hier, ceux qui ont fait la réputation de cette forme particulière de restauration, puis les bouchons d aujourd hui, pour ceux qui continuent à la perpétuer. In-fine, quelques recettes : cardons à la moelle, cervelle de Canut, tablier de sapeur.