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Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Seller Inventory # DSB9788483569412
Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. Este libro contiene las recetas, técnicas, trucos y demás información acerca de la repostería de la cocina de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad. La obra habla en 26 capítulos tanto de técnicas de preparación y elaboración: cremas, merenguesm soufflés, mousses, bizcochos, masas de pan, para bollería, de hojaldre, para fondear, fritas, pasta brick y pasta fil, crêpes, tortitas, blinis y gaufres, masas para pasta choux y pasta de buñuelos, pastas, galletas, petit fours, charlotas, helados, sorbets, tartas, dulces navideños, yemas, dulces y bombones, chocolate, salsas, coulis, confitería, conservas, gelatinas, preparados auxiliaries, copas montadas, batidos y frutas *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 11863156
Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Seller Inventory # 013961
Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. DBK. Seller Inventory # SAL8483569412
Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. DBK. Seller Inventory # 8483569412
Book Description RUSTICA. Condition: NUEVO. 295 pages/páginas. Seller Inventory # 9788483569412
Book Description Paperback. Condition: Brand New. 56 pages. Spanish language. 8.27x8.27x0.63 inches. In Stock. Seller Inventory # zk8483569418
Book Description Otros. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Este libro contiene las recetas, técnicas, trucos y demás información acerca de la repostería de la cocina de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hec. LIBRO. Seller Inventory # 1541230