Rezepte f�r die Zukunft - Hardcover

Susanne Pretterebner (Idee/Konzept/Text/Design); Hubertus Sch�ler (Fotografie)

Hardcover

ISBN 10: 3954530724 ISBN 13: 9783954530724

Publisher: Becker Joest Volk Verlag, 2015

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Mehrfach ausgezeichnet! Einzigartig designt!

Dieses Buch ist definitiv die sch�nste Art, das eigene gesammelte Halbwissen �ber eine gesunde Ern�hrung in fundierte Erkenntnisse �ber die globalen Zusammenh�nge in der Ern�hrung zu tauschen. Gro�artig gestaltete Infografiken vermitteln gleicherma�en unterhaltsam wie einpr�gsam die Zusammenh�nge unserer Ern�hrung mit den Folgen f�r die Umwelt. 48 leckere Kochrezepte beweisen dann, dass eine gesundheitliche Orientierung und ein verantwortungsvoller Ern�hrungsstil nicht trotz, sondern gerade wegen der saisonalen und regionalen Ausrichtung zusammenpassen. Hier wird kulinarisch bedingter Umweltschutz gelebt, bei dem Genuss im Vordergrund steht!

Und weil es die Autorin ernst meint mit der Eigenverantwortung, bietet sie im Buch umfassende Unterst�tzung bei der zuk�nftigen Umsetzung umweltgerechter Ern�hrung das beginnt bei Tipps zur richtigen Auswahl einzelner Zutaten und reicht bis hin zu einem Saisonkalender, der monatsgenau zeigt, wann welches Obst oder Gem�se regional verf�gbar ist.

Das Buch ist auch optisch ein wahrer Leckerbissen, der der Autorin und Designerin Susanne Pretterebner schon mehrere Designpreise eingebracht hat.

Auszeichnungen f�r die noch unver�ffentlichte Masterarbeit Rezepte f�r die Zukunft:

Red Dot: Best of the Best 2013

Die Sch�nsten B�cher �sterreichs 2013

Joseph Binder Award 2014

Nominierung f�r den German Design Award

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Review:

Das eigene Halbwissen �ber gesunde Ern�hrung ist mit einem grafisch �u�erst gelungenen Band fundiert zu erweitern: Einpr�gsame Infografiken vermitteln sehr unterhaltsam die Zusammenh�nge unserer Ern�hrung mit den Folgen f�r die Umwelt. --b�rsenblatt, Jan 2015

About the Author:

Autorin: Susanne Pretterebner (Idee, Konzept, Text, Design)

Susanne Pretterebner hat Kindheit und Jugend in Klagenfurt am W�rthersee (�sterreich) verbracht. F�r das Studium Industrial Design zog sie 2000 nach Graz und absolvierte bereits w�hrend ihrer Studienzeit ein Praktikum als Produktdesignerin in Singapur. Auf den Geschmack der gro�en weiten Welt gekommen, begab sie sich nach dem Studienabschluss auf eine mehrmonatige Rucksack-Reise, wo sie unter anderem ihre Leidenschaft f�r Kommunikationsdesign entdeckte. Zur�ck in �sterreich fasste sie im Bereich Grafikdesign Fu� und ist seit 2006 in einer Grazer Agentur t�tig.

In einem Zweitstudium in Media und Interaction Design , dass sie neben ihrer Berufst�tigkeit anging, widmete sie ihre Masterarbeit ihren Interessen, dem Umweltschutz und der Leidenschaft f�rs Kochen. So entstand nach intensiver Recherche mit viel Herzblut eine Abschlussarbeit, die versucht, die Themen Ern�hrung und Umweltschutz ansprechend und verst�ndlich zu verbinden und aufzubereiten.

Die M�hen haben sich gelohnt! Die Masterarbeit wurde bereits mit mehreren internationalen Designpreisen ausgezeichnet und findet nun ihren Abschluss als Buch. Derzeit lebt Susanne Pretterebner in Elternzeit mit ihrem Freund und den zwei gemeinsamen Kindern in Graz.

Fotos von: Hubertus Sch�ler

Hubertus Sch�ler wurde Fotograf, weil er, wie er selbst von sich behauptet, nicht malen k�nne was angesichts seiner Werke ein gro�es Gl�ck f�r die Fotografie ist!

Geboren und aufgewachsen im sch�nen M�nster, absolvierte er dort in einer Werbeagentur auch die Ausbildung zum Fotografen. Die Assistenzzeit verbrachte er in D�sseldorf, bevor er sich 1990 in Bochum selbst�ndig machte. Seitdem arbeitet er mit Vorliebe und Hingabe an spannenden Buchprojekten und genie�t den gestalterischen Freiraum, in dem er sich dabei bewegen darf.

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