Systèmes agroalimentaires en transition - Softcover
- PublisherQUAE
- Publication date2017
- ISBN 10 2759225739
- ISBN 13 9782759225736
- BindingPaperback
- Number of pages184
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Des systèmes agroalimentaires en transition [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]
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Book Description Soft Cover. Condition: new. Seller Inventory # 9782759225736
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Des systèmes agroalimentaires en transition
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Quae éditions
(2017)
ISBN 10: 2759225739
ISBN 13: 9782759225736
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Book Description Paperback. Condition: Brand New. 184 pages. French language. 9.45x6.38x0.47 inches. In Stock. Seller Inventory # zk2759225739
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Systèmes agroalimentaires en transition
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Book Description Condition: Neuf. Seller Inventory # 9782759225736
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systèmes agroalimentaires en transition
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Book Description Paperback. Condition: NEUF. Vers quel état futur, le système agroalimentaire actuel pourrait-il ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s'opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage sur la transition des systèmes agricoles et alimentaires présents vers des systèmes soutenables. Par transition, les auteurs entendent le passage - et les modalités du passage - de ces systèmes, de leur état insatisfaisant actuel vers leur état souhaitable futur.Cette question de la transition des systèmes agroalimentaires est déclinée sous l'angle de vue des diverses disciplines en sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie) appliquées à différents objets (agriculture, alimentation, filières). L'ouvrage est le fruit d'un travail collectif d'une équipe d'enseignants chercheurs du département Sciences économiques, sociales et de gestion de Montpellier SupAgro.Ils dressent un panorama critique des éléments de réponses susceptibles d'être apportés aux questions qui leur sont régulièrement posées, (aussi bien par de futurs ingénieurs agronomes, que par divers acteurs du milieu professionnel pour des demandes d'expertise) tout en faisant le lien avec les différents courants théoriques qui les supportent. Sous la direction d'Alain Falque, Pasquale Lubello, Leïla Temri. - Nombre de page(s) : 186 - Poids : 338g - Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture. Seller Inventory # N9782759225736
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