Das neue große Kochbuch Tolle Rezepte für jeden Anlass, kochen wie zu Oma s und Mutter s Zeiten, mit Fragen zur Kücheneinrichtung,der Tischkultur und dem Geschirr , des Servieren und Anrichten aber auch der Ernährung machen dieses kultbuch zu ei nem Universalratgeber und einer kochschule für Anfänger und bereits der versierte Köche von Roland Gööck

Gööck, Roland

Published by Bertelsmann Verlag, Gütersloh, 1963
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Title: Das neue große Kochbuch Tolle Rezepte für ...

Publisher: Bertelsmann Verlag, Gütersloh

Publication Date: 1963

Binding: Hardcover

Book Type: Buch

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583 S. kunsteinband. etwas papiergebräunt, gebrauchsspuren, schnitt etwas fleckig, einband etwas an den kanten bestoßen, seitenkanten und seiten gering etwas teils fleckig. Die klassische deutsche und internationale Küche in einem Band: Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert. Wirklich kochen kann aber nur derjenige, welcher etwas vom Handwerk Kochen und Backen versteht. Man muß etwas über über Nahrungsmittel verstehen, sich Grundkenntnisse aneignen, damit kein Kochfehler oder veraltete Kochmethoden angewendet werden. Dieses Kochbuch ist ein Grundkochbuch und beginnt mit der Schule des Kochens. Das Buch berücksichtigt jede Zubereitungsart, die das Essen besser und das Kochen leichter machen. Auch für die Ernährung sind Hinweise enthalten, damit Fehlernährungen vorgebeugt werden kann. Viele Variationen und praktische Tips. Problemlos für Kochneulinge: Anregend für Koch-Profis. Mit einer kompletten Backschule. Mit festlichen Menüvorschlägen. Mit Ratschlägen zum Einmachen, Einfrieren und Konservieren. Mit Sonderkapiteln über moderne Gartechniken und richtige Ernährung. Durchgehend illustriert mit Farbfotos und Zeichnungen - Roland Gööcks Das neue goße Kochbuch, Kochen und Backen mit Freude und Erfolg, gesund essen und genießen. aus dem Inhalt: Vorspeisen, Zwischengerichte, Eierspeisen, Soßen, Salate, Fleisch, Grillen, flambierte Gerichte, Geflügel, Fisch, Gemüse, Pilze, Kartoffelküche, Knödel, Klöße, Reis und Teigwaren, Mehlspeisen, Eintöpfe, Quark und Käse, kalte Küche, Schnellküche, Tiefkühlkost, Vollwert, Diät, Süßspeisen, Getränke, Backen, deutsche Landschaftsküche, Nachbars Kochtopf, wenn Gäste kommen, Einmachen und Tiefgefrieren , Auszüg aus dem Buch 1200 Gramm. Bookseller Inventory # 592126634

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