9788472121027 - Sweet Cuisine by Bau, Frédéric (6 results)
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Seller: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpainLibros Tobal
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Condition: Nuevo. PASTELERIA | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 216 | Dimensiones: 210 x 300 - Gastronomía.
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Seller: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpainImosver
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Condition: Nuevo. Cocina dulce editado por Montagud editores.
Cocina dulce
Bau, Frederic; Freixa, Ramón; Roca, Jordi; Hofmann; Armenteros, Josep; Estruch, Montse; Duytsche, Ya
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Seller: Vuestros Libros, Oviedo, O, SpainVuestros Libros
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Condition: Nuevo. Una atractiva y variada carta de postres que anuncia una auténtica revolución en cocina; cerca de 80 recetas y más de 280 fórmulas. Diez maestros se unen en esta obra para mostrar un estilo propio, a través de innovadoras técnicas y depuradas fórmulas, algunas ya presentadas en la revista "La Confitería Español…a" y revisadas para esta ocasión; otras, material inédito que se publica en esta obra. Un valioso ejemplo del excelente momento que atraviesa la cocina dulce en el segmento de la restauración y una eficaz herramienta de trabajo.
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Seller: moluna, Greven, Germanymoluna
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Seller: Almacen de los Libros Olvidados, Barakaldo, BI, SpainAlmacen de los Libros Olvidados
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tapa dura. Condition: 2ª Mano. 2ª Mano. Montagud Editores, S.A. 2004. Todas las recetas con su fotografía. Libro.
