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Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Hardcover. Condition: Good. No Jacket. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Boards have light shelf rubbing with scuffing and smudging as well as bumping. Secure packaging for safe delivery.
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Asiatisch - TEUBNER Kochkurs für Genießer
Language: German
ISBN 10: 3833801689 ISBN 13: 9783833801686
Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Asiatisch - TEUBNER Kochkurs für Genießer
Language: German
ISBN 10: 3833801689 ISBN 13: 9783833801686
Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Dämpfen und Sous-vide -Language: german
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Condition: As New. Unread book in perfect condition.
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Dämpfen und Sous-vide -Language: german
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Condition: New.
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Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren (Teubner Solitäre)
Language: German
Published by Gräfe Und Unzer / TEUBNER, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
gebunden. Condition: Neu. Neu -Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Pochieren oder der neueste Trend Dampfgaren - aus dem Wasser kommt der höchste Genuss. Voraussetzung ist nur eines: Hintergrundwissen! Denn mit Wasser lässt sich phänomenal kochen - in allen Temperaturstufen. Zu jeder Temperatur gibt's die passende Garmethode, in diesem Buch physikalisch genau erklärt: Warum wird Rinderfilet mit Sous Vide unvergleichlich zart Bei welcher Temperatur wird die Sabayon besonders luftig Und warum bleibt Brokkoli nur in ungesalzenem Wasser knackig grün Dieses feine Buch führt mit detaillierten Stepanleitungen durch die Arbeitsschritte und gibt mit atemberaubenden Bildern einen faszinierenden Einblick in jeden Kochvorgang. Mit diesen Grundlagen geht es zur Kür: Grandiose Spitzenkochrezepte von einfach bis anspruchsvoll, bei denen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenläuft. 340 pp. Deutsch.
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Dmpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Condition: New.
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Dämpfen und Sous-vide -Language: german
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Seller: GreatBookPricesUK, Woodford Green, United Kingdom
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: As New. Unread book in perfect condition.
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Dämpfen und Sous-vide -Language: german
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Seller: GreatBookPricesUK, Woodford Green, United Kingdom
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New.
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DÄMPFEN UND SOUS-VIDE: SIEDEN, POCHIEREN, BLANCHIEREN, GEFRIEREN (TEUBNER SOLITÄRE).
Language: German
Published by Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Hardcover. Condition: Gut. Zustand: Im Original-Schuber - Grossformat - Mit zahlreichen Farbfotos - Sauberes Buch in gutem bis sehr gutem Zustand - Werktaeglicher Versand - Rechnung mit ausgewiesener MwSt kommt automatisch per Mail ! Kein Versand an Packstationen und Postfilialen! Deutsch 2501g.
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Dmpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Language: German
Published by Graefe und Unzer Verlag, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Condition: New.
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Daempfen und Sous-vide
Language: German
Published by Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2015
ISBN 10: 3833845724 ISBN 13: 9783833845727
Condition: New.
